第97章 玫瑰蛋黄酥

“出嫁”前一晚,江流春在床帐中独坐到天明。

她如今身处的已然不是自己的房间,而是西跨院的厢房。她是顶着江落月的名头嫁过去的,做戏自然要做足全套,从西跨院出阁上花轿。

梁令巧已如约放紫苏离开。紫苏本不愿走,定要守在江流春身旁。江流春好说歹说,才让紫苏相信自己早有安排,绝不会轻易把个大活人赔进去。

她盯着帐顶的镂花蝶银熏球,细细盘算起了逃婚之事。她当日并未将逃婚的打算明说与敌友未明的石玉怜。佟步光、桂子与林掌柜皆是聪明人,总有一个能明白她送路线图的意思。

这一天按理说是个黄道吉日,然而江流春已然把自己穿越以来最讨厌的男男女女都见了一遍,着实不怎么令人愉快。

江同破天荒地来夸赞了她一番,表彰了她为扩大江家财富自卖自身的重大贡献。而梁令巧则用足了慈母心肠,吃的用的都拣好的送来,嘘寒问暖无微不至,与一日前的阴狠态度判若两人。

梁令巧临走时还特意叮嘱,按黄家那边的风俗,新媳妇过门当日,要向公婆长辈敬献自己亲手做的龙凤喜点,以示心灵手巧,堪为佳妇。

于是,江流春终于得了个离开卧房进厨房的机会。从断鸿峰归来至今,她几乎再未进过厨房。如今虽情势迫人,她双手摸上锅铲砧板时,仍觉出一种久违的亲切感。

大宁各地婚俗不同,对喜饼也是各有讲究。有的是由女方准备喜饼分予宾客,有的是由男方准备喜饼上门提亲。而黄家要求女方出阁前亲手制点心,也含了考验新妇的意思。

这种试探让江流春并不怎么舒服,不过,做点心这事,于她就如喝水吃饭一般容易。

梁令巧一心想促成这桩倒霉婚事,在准备喜点上便格外上心,原料灶具备得一应俱全,又拨了数个婆子在旁听候差遣。

江流春哪里看不出梁令巧的窥探之意,只推说自己怕吵,把那些烧火看灶的婆子们全都支了出去。反正两房已然撕破了脸,她也没必要再藏着掖着装小白了。

既然是喜事,自然应该团团圆圆。江流春清点了一番现有的食材,略一思量,脑海中便有无数种圆溜溜的点心滚滚而来。她不由暗自偷笑。叫什么龙凤喜点,还不如直接叫滚蛋点心。

头一道是玫瑰蛋黄酥。先从新鲜的咸鸭蛋中取了整蛋黄出来,表面以烧酒喷过去腥,入蒸锅蒸至八分熟。再把新采的玫瑰花瓣洗净撕碎,取一多半与玫瑰花露一同和入淘澄好的软糯红豆沙中,再将整颗黄澄冒油的鸭蛋黄包入其中,揉作球状,制成馅料。油酥油皮各自备好,分作小份,以油皮包裹油酥,多次擀制成皮,包入馅料,紧紧收口团成球状,撒上白芝麻与剩余的玫瑰碎,入炉中烤至金黄盈亮。

第二道是金橘桂花盏。她取了小刀来,给橘子顶开了天窗,轻轻捏揉外皮,将橘子瓣取出,撕去丝络膜衣,只留细碎晶莹的果肉。再将果肉与陈皮丝、干桂花、桂花蜜一同熬炖片刻,待花香浸透橘肉,便将其倒入橘皮碗中晾凉,再摆上一枚新鲜小巧的橘子瓣增些鲜色。

第三道江流春选了明珠葡萄。晶莹剔透的冰糖壳里裹着糯米粉、藕粉和葡萄汁所制的莹紫糯丸,比真葡萄还好看些。当日在江家老酒馆里,这一道弹糯又精致的小点心颇受好评,听林掌柜说,至今仍有人追着他问何时再供应。这菜做起来颇费功夫,若非看在它“滚得容易”的份上,她还真是不舍得在给江家人的东西上费这般玲珑心思。

第四道点心是黑芝麻糯米团。江黄两家黑了心的,确与这点心分外相配。江流春一想到梁令巧看到点心时的表情,就有些乐不可支。

她唇边挂着笑,先将糯米粉入铁锅中炒出米香气,再加生粉、牛乳、洋糖调匀制成面糊,以纱筛滤过后入蒸锅蒸熟。

趁着面团未熟,她先埋头调起芝麻黑糖馅料来。此时玫瑰蛋黄酥的香气已悠悠发散,满室诱人的香气。

窗外听动静的婆子们开始骚动起来,窃窃私语之声透过窗子漏进来,听得江流春忍俊不禁。

婆子甲:“大姑娘何时这般出息了?竟能做出这样好的点心!都不用看就知道定然是极好吃的。”

婆子乙:“龙生龙,凤生凤,老鼠儿子会打洞。大姑娘到底是太太的血脉,别人比不了的。”

婆子丙:“不知大姑娘的手艺跟二姑娘比如何?”

婆子丁:“这咱们可不敢说。不过,二姑娘在家做点心的时候,我可没瞧见这么多人扒着窗户闻味儿!”

众人听了,不由窃笑起来。忽然,笑声戛然而止,一个婆子结结巴巴地道:“二……二姑娘……”

江落月的声音尖锐得几乎要划破窗纸:“滚!都滚远些!你们到底知不知道自己是谁的下人!”

江流春在心中默数了“一、二、三”,果然江落月一脚踹开厨房的门闯了进来,不由分说地冲到烤炉前面,也顾不得烫,一把拉开炉门。

油酥热腾腾的香气扑面而来。圆滚滚黄灿灿的蛋黄酥乖乖陈列在铁盘中,紫红色的玫瑰花瓣被烤得紧贴于酥皮上,成了最温柔的点缀。

江落月再一回头,瞧见了摆在一旁的明珠葡萄和金橘桂花盏,脸色越发难看,指着江流春道:“这些……都是你做的?”

江流春懒得回答,只一脸好笑地看着她:“我说妹子,你手不烫啊?”

江落月这才醒悟过来,慌忙松了手,可手心已然烫出了红印子。江流春无奈地摇摇头,从水缸里舀了一碗冷水放在一旁:“你自己把手放进去去浸一浸。你最好没事别找我吵嚷,也别碰我做好的点心,若坏了我的事,你便自己去跟那瘪三成亲。”

江流春说罢,便低头分起蒸熟的面团来,擀皮,包馅,搓得圆圆胖胖,再往外皮上裹一层加了洋糖粉的熟黑芝麻碎,糯叽叽的黑芝麻雪媚娘就做好了。不过这名字放在古代略嫌生涩,她便言简意赅地叫它黑芝麻糯米团。

江落月圆睁着眼睛看她包糯米团,又是羡慕又是嫉妒,终于忍不住开口道:“你这些……都是她教你的?”

江流春听出这话音不善,意味深长地看了她一眼:“我娘教我,天经地义。”

江落月神色不忿:“这些点心这样新巧,她为何一样都没教过我?她明明说把我当亲生女儿一般!”

江流春瞧着江落月的神情,竟然瞧不见一丝感恩与怀念,完全是一副梅含英欠她万两银的模样,心中便有些堵得慌:“我娘教你,是她的情分。她不教你,是她的本分,她并不欠你的。但凡有好的,你都得抢过来攥在自己手里,你以为你是谁?”

江落月瞪着江流春,憋红了脸,搬出了老套话来:“你娘抢了我娘的,我为什么不能抢你的?若不是你娘,我怎会成为庶出……”

江流春不怒反笑:“那黄登极风流倜傥,堪为良配,你快抢了去吧,我拱手相奉,你千万别跟我客气才好。”

江落月气结,闷闷地坐在一旁,许久才道:“江流春,你以前是不是装的?”

江流春不明其意,只含着意味深长地笑容盯着她看,力求输人不输阵:“你说呢?”

江落月被江流春看得不自在,便移开了眼睛:“你不曾去同英楼学艺,也从未在家下过厨,怎么会做这些精致漂亮的点心?光是这澄黄油亮的油酥皮,便已经远超同英楼的大多数点心师傅了。”

江流春有意要气一气这无法无天的丫头:“你难道不知这世上有一类人叫做天才么?我是生而知之,你是学而知之,咱俩根本不在一个水平线。”

江落月果然气歪了脸,一把拽住江流春的衣袖:“她是不是给你留下什么食谱秘方?还不快交出来!否则我就让我娘……”

江流春懒得理她,用另一只空闲的手拿起个黑芝麻糯米团子尝了一口。嗯,软糯香甜,糯米香和芝麻香细细缠裹,一口下去还能咬到细碎的洋糖粒。要不是怕路远不易保存,她还能再做些时令鲜果作馅的糯米团吃吃。

江落月瞧着江流春吃糯米团子的模样,竟一时忘了自己是来做什么的。她一步抢上前去,抓了一只糯米团子在手,口中故作恼怒:“我就不信,凭你的本事,能做出什么好的来!”

江流春并不阻拦,转身走到烤炉旁,用厚布垫着手,将玫瑰蛋黄酥从烤炉中取出晾凉,再用洁净的朱漆食盒将这四样点心各装了两枚,令门外的婆子送去江同手里。

江落月才咬了一口,脸色立时变了,赶着拦住那婆子,劈手夺下食盒:“你不能去!”

江流春一脸好笑:“她不去,你去?”

江落月有些慌神,声音已然开始颤抖,脱口道:“你这点心若让父亲吃到,今日嫁去黄家受罪的就必定得是我了!你厨艺高于我,他怎舍得送走你这棵摇钱树!”

江流春一直以为,江同只是嫌弃自己并非他亲生,这才对自己刻薄相待。万万没想到,江同对自己的亲骨肉竟也这般自私凉薄,难怪这两口子齐心协力能养出江落月这般讨人嫌的女儿。

今天是有好吃的的一章。积极听取看文的宝宝们的意见,从今天起咱们多多开小灶~

作者有话说

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