朱雀桥残垣下的积雪未消，沈清欢的铜勺敲响半截断梁，惊得灰雀扑棱棱掠过焦黑的梁柱。二十口铁锅支在瓦砾堆上，沸腾的羊骨汤混着茱萸辛香，将工部新贴的封条熏得卷了边。

"豆腐雕的城门楼子要摆在正中。"林婉儿拨弄着断弦丈量席面，琴音在空酒坛间荡出潼关九闸的布局，"西街送来的冻鱼剖开填糯米，鱼腹里塞的赤箭麦粉遇热显字。"

瘸腿老赵拖着半扇熏火腿蹒跚而来，残缺的右手在火腿皮上刻出运河走势："东郊屠户说，这猪喂的是军械司后山的毒蕈——"刀刃挑开的火腿纹路间，暗红的霉斑正拼出三皇子府邸的轮廓。

午时三刻，第一道炊烟直冲云霄。沈清欢掀开蒸笼，雕成玉玺状的千层糕遇蒸汽舒展，糕体夹层的赤豆沙渗出"苛政当废"的字样。铁匠李叔抡锤砸碎冰封的运河模型，冰碴裹着赤铁矿砂在席面铺开，遇醋即蚀出私盐运输图。

"官爷尝尝这翡翠白玉汤？"沈清欢将汤碗推向工部差役，碗底暗刻的莲花纹正对日头。汤中浮沉的野菜忽然变色，赤箭麦残留遇光泛出靛蓝——正是军械司特制的毒剂标记。

差役的佩刀刚出鞘半寸，卖花婆子的茱萸粉已扬上刀刃。铁器遇辛爆出火星，点燃埋在地砖下的沼气管道。蓝火顺着盐粒铺就的导引线窜向席尾，将整桌"佳肴"化作燃烧的证物。

"看这烤全羊！"人群忽然骚动。焦香的羊皮下露出铸铁的军械模型，肋排间卡着未化的官银锭。瘸腿老赵用炭条在羊皮上勾画，潼关驻军换防的日期与流水席座次严丝合缝。

五更梆子惊破残夜时，最后一道"金玉满堂"掀开帷幕。冻豆腐雕的宫阙在烛火中融化，露出藏在冰芯的万民书。沈清欢蘸着羊血在断壁上书写，赤箭麦粉遇铁锈凝成八个血字——"商通天下，法度归心"。