第22章 风扇凉面

周日一早,小刘有约出去玩耍了,剩予安一个人在家。

她打开电脑,翻出陆薇发来的需求。

夏季糕点三款包装文案:绿豆糕、薄荷糕、杨梅糕。

陆薇在素材包外面附了一句话:"她们想要体现姑城夏天的味道,安安你肯定能写出那种感觉!”

那种感觉。

陆薇每次都说“那种感觉”,从来不说具体是什么感觉。予安对着屏幕坐了一会儿。脑子里冒出来的词翻来覆去就是"软糯""清甜""入口即化"。

这些适用于任何一家糕点铺。

她合上电脑。

果断出门。

坐了二十分钟地铁,到了那家糕点铺。

店在老城区一条巷子里,门面不大,玻璃柜里摆着绿豆糕、薄荷糕、杨梅糕,码得整整齐齐。她一样要了一块,坐在店门口的小凳上吃。

绿豆糕粉粉的,甜得直接,舌头一抿就化开了。没有“抹茶”、没有"蔓越莓"。就是绿豆和糖,该什么样就什么样。

薄荷糕是真的有薄荷味,是薄荷叶子的清凉。

旁边有个阿婆也在吃,吃完了掏出一块帕子擦手,看了予安一眼,微微一笑,没说话,起身走了。

予安在手机备忘录里记了几行字。

再带上一份,回家慢慢品。

到家重新打开电脑。

捣鼓了一下午,终于写了出来。

绿豆糕:碧玉身,松仁心。蒸笼揭时,清气漫如仙阙初开。入口绵润,像含住一片会化的云。

薄荷糕:采瑶池露,点作糕中凉。通体霜白,舌尖轻触即散——恍若嚼碎了广寒宫里的一缕风。

杨梅糕:绯玉嵌软糯,是仙人遗落凡间的珠子。咬破的瞬间,酸甜美如初见,汁水盈盈,似含着一整个温柔的晚霞。

予安想象着糕点被写上这样文案的包装纸包裹着,更惹人爱了。

她打开自己的备忘录看着当时写下的文字:绿豆糕用油纸包着,咬下去粉粉的,甜得没有道理。

这个也是不错的,再看也能回忆出当时咬下去的感觉。

手机来消息了,是陈朗。

“明天中午不用带饭,你和小刘那份我带了。”

予安愣了一下,手指在屏幕上停了两秒。

最近老是吃陈朗的饭,是不是不太好呀,小刘现在也不在,他跟小刘说了吗?

我拒绝的话是不是不太好?

左思右想下,回了消息。

“带什么?”

“风扇凉面,可好吃了,夏天跟它是绝配!”

陈朗也喜欢用感叹号吗?跟小刘好像……

她回了“好”。

想问为什么,打了两个字又删了。

“谢谢。”

“举手之劳,不用言谢!”

“那我跟小刘说一声。”

“好(OK的手势)”

放下手机,予安在沙发上坐了一会儿。窗外栾树叶子密密叠叠的,已经六月了。

晚上,小刘回来了。

换了鞋就往沙发上一倒,抱着靠枕,脸上挂着一个收不住的笑。

“怎么这么高兴?”予安从厨房探出头。

“我今天见到我们班班草了!”小刘翻了个身,脸朝着予安,“他现在比以前还帅,会打扮了,头发也弄过了。以前就长得好看,现在更会捯饬自己了,啧啧!”

予安端着水杯走过来。

“所以呢?”

“所以什么所以……人家有女朋友的!我就看看,看看又不犯法。”

小刘笑嘻嘻地起身去洗澡了。

予安坐在沙发上,水杯在手里转了两圈。

小刘和陈朗,他们是什么关系?

小刘每次说到陈朗的时候语气很随意,但也夸过他做饭好吃。

陈朗对小刘也挺自然的,是互相喜欢吗?还是只是很好的同事关系,就跟我和陈朗一样?

这个念头转了一圈,没答案。

小刘洗完澡出来,一边擦头发一边往房间走。

予安把水杯放在茶几上。

“对了,陈朗说明天中午不用带饭,他给我们带风扇凉面。”

“风扇凉面?什么东西?”

“说是面煮熟了用电风扇吹凉。”

“用风扇吹?!”小刘停下擦头发的手,“这个人到底有多少奇怪技能!”

她擦着头发进房间了,予安也起身去洗漱。

周一午休,予安和小刘没去食堂。

茶水间里,陈朗从便当袋里拿出三个保鲜盒。

一一打开。

主体是阔面,比普通面条宽一倍,已经拌好了酱,酱色深深浅浅地挂在面上,虾子酱油里的虾子一粒一粒的,嵌在面之间。

看上去很是诱人。

“这就是风扇凉面?”小刘凑过来。

“嗯,是的,煮好面后用电风扇吹凉的。”

“用风扇吹面?!”

陈朗见两人都很惊奇也不卖关子了。

“刚开始确实有人这么干的,现在嘛,一般都用冰水。你要是想用风扇吹也可以的。”

三个人坐在茶水间小桌边。

予安吃了一口。

面凉,有嚼劲,咬下去,面条在齿间弹了一下。

果然是被冰水锻炼过的。

糟油的咸里带一点点酒香,不冲,虾子酱油的颗粒感一粒一粒地在舌尖上,咬到了就爆一点咸鲜。

简直惊艳!

小刘吃了一口,愣住了。

“好好吃!这个面比凉皮还有嚼劲!”

她又吃了一口,拿筷子指着保鲜盒。

“陈朗你教我们做这个吧,在家就能吃吃,简单方便还省钱!”

予安正在吃面,没说话,但点了下头。

陈朗看了她一眼,又看了小刘一眼。

“行,周末,我给你们当师傅!”

晚上,予安洗完澡后,把昨天写的糕点文案又看了一遍。

确定没有要改的地方后便发给了陆薇。

陆薇没马上回,肯定在忙。

予安也没等,关灯睡了。

周二晚上,陆薇回了语音。

陆薇的声音带着那种她特有的兴奋,语速比正常人快半拍。

“安安!!就是这种感觉!!我说不上来但是就是这个!!尤其是采瑶池露,点作糕中凉,这不就是糕点在夏日里最好的点缀嘛!对对对就是这种!”

后面跟了一串表情包。

又发了一条:“爱死你了!”

予安看着那串表情包,回了“我也爱死你了~”

然后又是一条:“对了安安,你最近有时间吗,我后面还有个火锅店的脚本想找你——”

火锅店?

“可以发来看看~”

“不急不急~品质第一!”

予安把手机放在茶几上。陆薇说“就是这种感觉”,但她还是说不出来“这种感觉”到底是什么。

想要把这种感觉用文字表述出来还真难啊!

周三上午,办公室气氛不太对。

“又要考核了,考勤,还来查我考勤……”小刘嘀嘀咕咕地满脸怨气。

“怎么了?”予安走到小刘身边低声问到。

“你看,人事在问我这,这,这几天怎么没考勤记录……”

“你不是出外勤了吗?”

“对呀,她说不行,得补,外勤也得先来公司打卡……”

予安也一脸懵,啥情况?

那上次她和静宜出去不也没来公司打卡吗?不过,她们下午来公司了,还加班的……

“那怎么办?”

“她说要补,怎么补就听她的呗,真麻烦!”

予安拍了怕小刘的肩膀,让她不要放在心上,不是她的问题。

下班回家。

锦溪苑门口那条路上,路边停了一排电动车。一个外卖骑手坐在车上,腿上一个塑料袋。包子,不冒热气了,应该是凉的。

他一边咬包子一边划手机接单。

旁边另一个骑手喝矿泉水,瓶子里泡着茶叶,自己泡的那种。

两人没聊天。一个吃完发动车走了,不到十秒另一个也走了。

予安拎着便利店袋子,晚上不想做饭,买了饭团和酸奶,站了几秒。

继续往小区里走。

周六,门铃响了。

予安去开门。

陈朗站在门口,笑容爽朗,手里拎着塑料袋:番茄、鸡蛋、阔面、一瓶糟油、一小瓶虾子酱油。

“今天我是一日大厨,来吧,徒弟们,开始学习风扇凉面啦,一点都不难。”

小刘把予安往前推了推。

“优秀厨艺种子选手,林予安获得首席位置,菜鸟小笨瓜本人获得二号学习位置。”

“准备完毕,请大厨亮手艺!”

陈朗系上素色围裙,立马开始教学。

先教风扇凉面。水烧开,阔面下锅。面在沸水里翻,比普通面条宽一倍,像宽板带在水里飘。

“阔面要煮到刚断生。太软了一过水就糊。”

煮好捞出来。他端着面锅走到水槽边,从冰箱里端出一大碗冰水——碗底还沉着几块没化完的冰。

“以前面馆里没冰箱没制冰机,夏天面煮好了只能摊开,用电风扇对着吹凉。风扇凉面这名字就是这么来的。”他把面倒进冰水里,“现在家里做方便多了,过冰水,更快,面也比风扇吹的更弹。”

面条浸在冰水里,热气瞬间散尽,水面浮起一层薄薄的油花。陈朗拿筷子拨了两下,面条在冰水里舒展开,从热白色沉成温润的象牙色。

“过冰水有个讲究——不能泡太久。十几秒就捞,凉透了但面不软,咬下去才弹。”

予安凑近了看。冰水里的面条一根一根分得清清楚楚,不黏不坨。

陈朗把面捞出来沥干,分到三个碗里。

小刘在旁边看呆了。

“就这么简单?”

“就这么简单。”

面凉了,浇糟油。酱色的,咸里带一点点酒香,浇上去的瞬间油光顺着面条的弧度滑开。再淋虾子酱油。虾子在酱油里一粒一粒的,浇在面上挂住了,像芝麻粒嵌在面上,但比芝麻多了咸鲜。

然后陈朗从塑料袋里拿出番茄和鸡蛋。

“风扇凉面要配番茄炒蛋。顺便教你们一个做法:蛋液倒进番茄汁里直接炒,可省事了。”

他洗番茄,打蛋。动作不快,每个步骤都稳。番茄切块的时候刀面贴着指节,和予安自己切菜的方式一样。番茄下锅,铲子压了几下,汁水渗出来,锅底从银灰变成浅橙,蛋液直接倒进去,蛋液在番茄汁里慢慢凝固,从浅黄变成嫩黄,裹着橙红的番茄汁。

“这样蛋会吸番茄的汁,比你分开炒更入味。”

予安愣了一下。

“你怎么知道我是分开炒的?”

“茶水间听你说过,蛋是蛋味番茄是番茄味。”

予安回忆起自己确实说过这样的话,但是诧异陈朗居然还记得。

风扇凉面拌好了,三碗,还有配菜番茄炒蛋。

小刘吃了一口番茄炒蛋。

“嗯,蛋有番茄味!”

予安也吃了一口。蛋有番茄味,番茄有蛋香。

她又吃了一口,嗯,还很省事,下次就这么做。

傍晚,陈朗走了。

半个小时后,陈朗发来了消息:“我到家了。”

予安这才想起,上次陈朗让她报平安的,她忘记了……

但是这样的行为是不是太亲密了些?

然后她打开和苏琪的对话框,发了张风扇凉面的照片。

“今天陈朗来家里教我和小刘做的风扇凉面。”

“说详细点!”

“周一他带凉面到公司给我们尝了,小刘说好好吃让他教。”

“……所以他是先带到公司让你们尝,然后再上门教?”

“嗯。”

“这个人,做事方式还挺迂回哈……(吃瓜吃瓜)”

予安看着“迂回”两个字。

又发了一条:“他说这是他妈妈教他做的。”

“意图很明显啦!”

“什么意图?”

“他没把你当外人。”

“什么外人?我们是同事!”

“是的,是的!”

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