第21章 夜市

几日前,秋千忽然接到店长电话,这位佛系店长甩手甩的非常干净,秋千上岗后,他立刻人间蒸发,两周里只打来一次电话,听闻店里一切都好,又听闻生意还是一如既往的惨淡,店长长叹两口气,自此不再联系,像是怕这日日亏本的倒霉买卖影响他外出游玩的好心情。

但这第二通电话,店长的语气明显正经了许多,据他所说,这眼看就要倒闭的牌子今年总算干了点人事,也学着那些大热品牌搞起了联名,谁曾想真让他们踩上狗屎运,一压压了个大的,电视剧刚上线一周口碑就爆了,他刚收到总部通知,说是立刻就要把联名的事情抬上来......

他在电话那头叽哩哇啦讲了一堆,秋千没听懂。

她没有电视剧可以看,更不了解什么是粉丝经济饭圈文化,至于小卡、立牌、徽章,这些新新词汇于她而言,如同拼豆一样陌生,秋千绕着电话线,在店长颠三倒四的叙述中努力提取出关键信息——总部的人会上门培训,这周可有的忙了!

总部的人来得很快,可见这打翻身仗的机会的确难得,两位带教老师教授了几杯联名新品的制作方法,还带来了一份长达三页的活动须知。

近两年,“联名”是各大奶茶店促进消费的常规营销方式,影视、游戏、动漫,每个领域都有着各自庞大的粉丝群体,不同的群体喜好不同,消费力却出奇的一致,秋千看着带教老师打开金属箱上的密码锁,拿出一叠小卡和一盒亚克力立牌。

单杯饮品捆绑一张小卡,双杯套餐捆绑一份立牌,小卡和立牌各有四个款式,随机发货,不能指定,联名期间包装更换为专属纸杯、杯套、手提纸袋,每单附赠一张贴纸,每日限量一百份。

这些东西......有什么用?

秋千不懂,她看着面前薄薄一张,像是小型照片的彩色卡片,难以将它们和店长口中的“大生意”联系起来,有人会专门花二十多块喝奶茶,只为了一张纸吗?秋千对此非常存疑。

联名活动周二开始,当天早上九点,秋千如往常一样打开点单系统,不过十分钟,外卖页面便滚动出了三十多单。

放在往常,这是一整日的订单量,后台页面疯狂滚动,小票机自动更新信息,秋千刚做好十杯又来了新的十杯,有人在订单上备注,许愿要某某的小卡、某某的立牌,秋千尽量满足,一抬眼,柜台外又挤满了前来取货的骑手,秋千手上摇着雪克杯,眼睛看着屏幕信息,耳朵捕捉到催单的抱怨和即将超时的警报,嘴上连忙应答:“106、107在吗?”

这一整日,店铺订单翻了十倍,秋千从早站到晚一刻不停歇,诸事忙完,她累得瘫倒在宿舍床上,打开手机搜索新闻,看见联名词条的热搜已经冲上了榜单第十,相关新闻报道说,据统计,此前的其他品牌联名活动,上线首日峰值期,全国门店单日可卖出百万杯,部分门店日销超2000份,线上点单程序全面瘫痪,有人排队四个小时,买了二十杯奶茶,只为能抽到一张自担的联名小卡......

一潭死水的生意,居然可以被一张卡片掀起这样大的水花吗?

秋千累得不想动,懒懒地靠在床上发呆,手边是一杯已经变成常温的芋头牛奶。

有些客人会在备注上写,只要周边不要奶茶,店里单子太多,骑手又等不及,好些拿了周边就走,做好的奶茶就留在了店里,晚上盘货,店里剩了四五十杯,秋千怕阿姨们喝不了太甜的,只留了几杯低糖的芋头牛奶带回来。

这些城市里的“高端饮品”,一杯就要二十块,于秋千而言,是一日五分之一的工资,阿姨们平日也舍不得买这些时髦玩意,大家交换着品尝,嘀咕说,现在的小孩就爱喝这个?可不便宜呢,这有啥呀,不就是牛奶兑点芋头?我也会做,要我说不如点棒渣粥。

阿姨们坐在各自的床上聊闲天,刘姨忽然看向秋千:“你把店里东西带回来,店长不说啊?”

店长不晓得在哪里游山玩水,自然是不会来管这些小事,阿姨们听秋千讲了今日的忙碌,又听她说闭店时倒掉了几十杯奶茶,老一辈都是苦出身,见不得糟蹋东西,王姨心疼坏了,提议道:“那既然客人不要,干脆你拿出去卖呗。”

出去卖?去哪里卖?在路边摆摊吗......不太行,应该会被城管抓起来吧。

“要我说这个可行,我们老家就有个小年轻,每天批发柠檬水去学校门口卖,进货四块,他卖五块,一天也能赚个两三百。”

学校门口......确实,想要卖东西,必然要选人流量大的地方,秋千每天八点下班,八点后......这个时间地铁里倒是人满为患,但她带着几十杯奶茶进地铁,会被轰出来吧......奶茶,人在什么情况下晚上需要喝东西呢?秋千迷迷糊糊地想着,开口询问:“王姨,这附近有夜市吗?”

王姨摇摇头,她们平日忙着上班,晚上很少出去逛,询问晓恬,晓恬也说不出,她的生活圈子在太平城,不在国都,那谁会对这座庞大的城市了如指掌呢?

第二日,秋千左等右等,终于等来一位面熟的外卖骑手,她从脚不沾地的忙碌中抽出一分钟,递上提前做好的招牌果茶,闲聊几句,很快得到想要的答案,夜市?三方庄那边有一家,虽说是新开的,但那边挨着两个园区,上班的多,还挺热闹的。

当晚,秋千就去夜市考察了一番,夜市从晚上八点开到夜里两点,多数摊位都是些烧烤火锅,有饮品,但是不多,最近的一家连锁奶茶店距离夜市六百米,要过一条街,不到九点半就打烊了。

赠送立牌的双杯套餐,一杯是糯香青柚,一杯是山桃茉影,都是适合搭配夜宵的果茶,如果运到夜市上来卖,坐地铁是不方便了,只能找楼下的共享单车,还需要一个保温的箱子......或许可以找来一个外卖箱。

这种东西在城中村并不难找,这几排矮楼里住着各式各样的人,卖鞋的和卖鱼的同住一间屋子,两家服装店的店员,白日里是竞争对手,晚上睡在一架床的上下铺。

阿姨们带着秋千游逛几圈,很快找来一个淘汰的外卖箱,把手断了,但是空间够大,保温效果很好,24杯果茶在冰柜里等秋千下班,再等秋千把它们运到夜市,箱子打开,冰块才刚开始融化。

这些东西都是店里不要的,秋千觉得不该按原价卖,只定价十块,一开始,她寻了一块摊位间的空隙等顾客上门,左等右等无人光顾,倒是临近摊子的店主打量着她,忽然道:“这边的位子都是收费的,你交租金了吗?”

秋千自然没有,她们镇子上的夜市,摊位沿街摆放,从不要钱,只看先来后到,偶尔也看一些口舌功夫和面相,看着好欺负的,自然有人与你抢地盘,秋千自小便知道,生意不是好做的。

她没答话,起身推着共享单车走远些,路过一处卖凉皮的摊位,她学着大人样子吆喝道:“刚做的果茶,还是冰的,十块钱一杯——”

有人抬眼看了看她,很快又把头低了下去。

一路走过十几个摊位,总算在一家麻辣烫的摊子前卖出五杯,再往前到了烧烤区,生意渐渐好起来,有人讨价还价,问能不能打个折,两杯十五?

也有人拿起来看了看,又放回去:“十块?这在店里不是十八吗?我今儿刚点过,你这哪来的?假的吧。”

秋千答不上来,只能小声重复着车轱辘话,是真的,味道都是一样的。

这样的质疑声不在少数,城里人认牌子,懂产品,一看包装就知道价格,奶茶店里的东西拿到夜市上卖,本就“不合规矩”,价格又便宜一半,哪里有这样天上掉馅饼的好事?凡事来路不明,定然图谋不轨。

当天,秋千在夜市上游逛了两个半小时才收工,有十杯卖的十块,有十杯打了折,还有四杯冰块化没了,她按照五块一杯处理掉,总共赚了195块。

回到宿舍时,已经将近十二点,阿姨们都睡了,秋千简单洗漱完,身上疲乏到极致,人却忽然失眠。

她的脑海中反复重复着那两句话。

——“打个折吧,十五块钱我拿两杯。”

——“店里卖十八,你卖十块?你这东西是假的吧。”

同样的产品,同样的价格,却是全然不同的反馈,秋千开始思考,这些果茶,究竟要卖给哪些人呢?

第二日,她又来到三方庄夜市,昨天踩过点,秋千已经知晓哪些摊位的口味重油重辣,到了摊子上,她对着食客拉开塞满干冰的外卖箱,冷气喷涌而出,像个移动的小型冰箱。

这一次,她换掉了昨日的话术:“代购代购——轻果茶铺,二十一杯——”

她一手推车,一手摇晃着手里的奶茶杯,这两日因为联名合作,轻果茶铺的名字在热搜上出现过好几次,听到这个名字,投向秋千的目光明显比昨日多了些。

有人上前询问,她先一步开口:“有糯香青柚,山桃茉影,都是少冰少糖刚做的,店里卖十八,我卖二十,赚两块钱跑腿费。”

秋千一边说,一边拿出两杯展示标签,来客看了包装,又听了一番“合情合理”的介绍,多半都会下单。

夜市人流量大,少有昨日的熟客,即便有,听见骤然涨了一倍的价格,多半也只是心里嘀咕,少有当面询问缘由的,这便是城市的好处,人与人彼此打量,互不越界,不会为了一杯果茶计较纠缠。

又晃到昨日的麻辣烫摊子前,店老板看见秋千,又远远听见一杯二十,忍不住问:“昨儿个不是十块吗?”

秋千对答如流:“店里一杯十八,昨天都是亏本卖的,刚开张,图个吉利。”

没等老板回话,秋千立刻拿出一杯果茶递上去:“昨天就是在您这儿开张的,算起来,您也算我的贵人。”

贵人收了“封口费”,自然不会再开口,想来都是做生意的,她又何必为难一个小姑娘呢?

老板插上吸管,嘬了一大口,燥热的五脏六腑都跟着舒服下来,她随口问道:“看你年纪不大,外地的吧。”

秋千顺着答:“已经十九了。”

“十九......那跟我姑娘差不多,没上学?你爸妈放心你一个人出来跑啊。”

秋千垂了垂眼:“上学,想着开学前赚点学费。”

“自己出来赚学费?”老板咂了下嘴,颇为不满,“那爹妈干啥吃的,不管你啊。”

秋千没答话,正巧有客人询问价格,她趁机躲过这难以回答的问题,老板忙活一圈,许是反应过来什么,见秋千要走,忽然开口:“小妹,明儿再来啊,姐照顾你生意。”

“嗯。”秋千点了下头,停顿片刻,又开口,“好,谢谢姐。”

这天,她一共运来二十五杯果茶,除去送店老板的那一杯,剩下二十四杯每杯二十元,短短一个半小时,秋千赚了足足四百八十块。

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