每到冬天,地里不长什么蔬菜,所以大家都会在夏秋之时将蔬菜做成菜干,储存到冬天来吃。柳轻今日把菜园子里的长豆角、茄子、辣椒都摘了,准备做菜干。
先是长豆角,择好洗净,热水焯一下,捞出搭在竹竿上晾晒。茄子则切成长条,撒盐杀水,然后上锅蒸一下,再摊到竹匾上晾晒。冬瓜比较简单,直接纵切成圈圈状,挂到竹竿上晾晒。辣椒直接拿针线穿成串,挂在房檐下,随时吃随时取。
看着一院子的菜干,柳轻心里高兴,但也知道这还远远不够,冬日漫长,田野里寸草不生,全靠夏秋的存粮才能过个好冬,从现在到入冬之前,要不停地储存吃食才可以。柳轻想着等下次雨后再去山上捡点蘑菇、木耳,下午先去田里摘写芝麻叶晒干。不仅人,牲口冬日也是难熬,最近已经开始给家里的老黄牛存草料了,杨宸宇每日多割一车青草,晒干后再存到柴房。
柳轻忙了一上午,也没耽误卖豆腐。现在豆腐坊的生意稳定,一般街坊都集中在早上或者临近中午来买豆腐。其余的时间,也有几个散客。柳轻在豆腐坊门口挂了个铃铛,来买豆腐的人一拉铃铛,柳轻就知道买豆腐的来了,就会放下手中活计去接待客人。而大熊呢,无师自通地学会了看豆腐坊,平时就往豆腐坊的门口一卧,看着像是睡着了,但一旦有人人来就警醒起来,是个非常合格的看门狗了。
等送走最后一个买豆腐的客人,柳轻拿起剩下的最后一块豆腐去厨房开始做晌午饭。午饭还没做好,去镇上卖米酒的杨宸宇就回来了。柳轻对他说:“先洗手,饭菜一会就好!”
农户家里没有“食不言,寝不语”的规矩,常在饭桌上闲聊家事。
“这几日米酒好卖吗?”
“还行,我最近常在同一个摊位卖,有几个老主顾都喜欢来买。半天也能赚个百十文银子,比去镇上做工的强多了。”
“那就好,过几日是不是该收秋了?”
“是,我下午去田里转转。不出意外明天就要开始收秋。”
“嗯!”
“对了,有个事儿跟你说”杨宸宇正色道:“我一直打算在家里打口井,我已经在镇上打听好了,三里屯有个打井的老师,选址打井都内行!”
“那得不少银子吧?”
“5两银子,约莫半个月能好,平日里都是主家管一顿饭。但三里屯离咱村子近,匠人中午回家吃饭,咱不用管饭,每日多给20文的饭钱。”
“这么多银子啊……”柳轻犹豫。
杨宸宇拉过柳轻的手说:“银子是多了点,但打了井之后咱用着方便啊。你看,咱平日里用水多,吃的水、做豆腐的水、喂养牲畜家禽的水,日日都得挑满两大缸。最重要是以后天冷了,你去河边洗衣也冻手的慌。等打了井,冬日井水也是暖的,洗衣服,洗猪下水都在家里做。”
柳轻听了杨宸宇的话,思索了一阵,是这么个理。就答应了。
杨宸宇是个利索的,当天就去了三里屯打井老师家里一趟,把打井的事儿定了下来。打井老师最近还有一宗活没干完,杨宸宇就给了定金,日子定在秋收过后。
从三里屯回来拐到田里,看田里已有许多人在收秋了,也决定了自家明天开始收秋。回到家也没闲着,又去了山上砍柴,家里因要熬煮豆浆,还要卤肉,所以用的柴比别家要多。好在杨宸宇是个勤快的,柴打的也勤快,家里从来不会少柴烧。
砍柴的时候遇到了一片枸杞子,红艳艳的小果子挂在柔韧的枝条上。杨宸宇想起来前几日柳轻说要摘枸杞子,就想帮他把这果子摘了。可这果子也就比米粒大一点,摘着也太慢了。于是杨宸宇拿起镰刀,连枝条一起割了带回家,让柳轻在家慢慢摘吧。
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