客人已将点完菜了，现在是赶鸭子上架不上也得上了。

孟箬没有犹豫，当即开始炒菜，土豆丝已经切好了，只要沥干水，下锅炒就行。

几分钟后，酸辣土豆丝的香气已经溢出锅外，盛出装盘。

刷锅，开火，倒油，油热后，孟箬将早就剥好的花生米倒入锅中，炒得差不多了，再撒上一把盐，动作流利，一气呵成。

花生米独有的焦香溢出，盛出装盘。

周小慧再次走进后厨，开始报另一桌客人点的菜。

一看，酸辣土豆丝和花生米已经炒好了，也是惊了惊，心想，这小姐姐看着年轻，炒菜是真麻利，跟个老师傅似的。

周小慧和孟箬同岁，但孟箬比她大三个月。

她撕下纸，将两盘菜顺势端走。

张龙和杨宇在一旁看着，也是深深佩服。

孟箬根本无暇顾及他人的眼神与打量，立即开始准备下一道菜，香煎豆腐。

豆腐早就切好了，只需要控干水分，等油热下锅煎就行。

白玉一般的豆腐在热油中发出滋滋的响声，瞬间香气四溢，豆腐煎至两面金黄，再淋入孟箬调好的料汁，焖个几分钟。

一掀开盖子，煎至金黄的豆腐吸满了料汁，豆腐的焦香混杂着料汁的香味溢出锅外。

“好香啊。”一旁的孙龙都忍不住说道。

这时周小慧再次进来，端着香煎豆腐与回来的孙师傅擦肩而过。

孙师傅闻着香气，看了一眼周小慧手上端的豆腐，眼中闪过几分惊讶。

不光香，卖相还很好看。

看来他是有点低估这个小丫头的实力了。

三个菜烧完，孙师傅不早不晚时机恰当地回来了。

孟箬忙起来，也就无暇顾及孙师傅心里那点小九九，还有好几道菜没烧呢。

孙师傅见孟箬一个人明显忙不过来，连忙系好围裙，开始烧菜。

“小龙，还有几个菜没烧。”孙师傅问。

张龙依次报出菜名，听完，孙金发立即拿出后厨一把手的架势，开始分配工作。

孙金发报出一串菜名，说：“小孟，这几个菜你来烧，没问题吧？”

孟箬点头：“没问题。”

正如孟箬猜到的，孙金发溜达到饭点还不回来，就是故意的，他故意给她出难题。

其实孙金发的想法也很简单，用老话说，他不过是想给孟箬一个“下马威”。

年轻人不挫一挫她的锐气，尾巴就翘上天了。

孟箬的情况，他早就从刘荣那里打听清楚了，不过是个还在上学的黄毛丫头，从她爸那里学了点手艺，没再饭店正式做过厨师。

既然没在饭店做过，那自然是没什么经验。

做饭店的厨子，可不是只要刀工和厨艺就行，这里头的学问大着呢。

于是，他便打算利用这一点，好好挫挫她的锐气。

孙金发原本的打算是，他像往常那样出去溜达，溜达到饭点的时候，就在食府旁边闲逛，但是不进后厨，等客人正式点菜了，他不在后厨，正儿八经的厨子就这丫头，到时她不上也得上。

赶鸭子上架，又没经验，还是个小丫头，难免会出错。

当然，他也不会让这个错误出的太大，错出太大，影响了店里的生意，老板肯定也会找他麻烦。

所以，他得拿捏一个度，这个度就是一桌客人的菜。

就算孟箬搞砸了，砸的也只是一桌的菜，不管是他还是老板出面，都很好解决，

客人这边顺利解决了，但孟箬这边，老板可不会轻易放过她。大骂一顿肯定是少不了的。

孙金发当然没有要把孟箬赶走的意思，也不会让老板赶走孟箬，好不容易招来的人，他还等着她帮他干活呢。

老板要是实在气不过，他也会出面劝一劝，以他跟老板的交情，这点面子，他相信老板还是会给的。

届时，这丫头就明白他在老板心中是什么地位，她自己又该处于什么样的位置。

只不过，事情并没有向孙金发预期的那样发展，孟箬这丫头非但没搞砸，看样子还完成的很不错，这让孙金发心里很不爽。

有种自己要给别人“下马威”，结果反倒坑了自己的感觉。

这边，周小慧将最后一盘香煎豆腐端上3号桌，那盘先炒好的土豆丝竟然已经快见底了，桌上的3个人都在拼命扒饭。

周小慧正准备离开，3号桌的客人忽然叫住她，问道：“你家最近是换厨子了吗？”

周小慧闻言一愣，还以为客人这是又要找茬。

结果客人的下一句是：“这菜味道突然变这么好。”

周小慧冲他笑了笑，说：“好吃就行。”

刘荣正好也在大堂，听到了客人对菜品的反馈，反馈的客人刚好又是食府的老熟客，刘荣便熟稔地凑上前询问细节。

“老李，这菜变好吃了吗？”

“是啊，比以前好吃多了。”说着，这位叫“老李”的人，又夹起剩下的几根土豆丝，“还有这土豆丝切的，明显比以前好看多了嘛。”

“喜欢吃就行，以后常来啊。”刘荣满意地拍了拍老李的肩膀，说。

老李也笑着道：“常来常来。”

其实孙师傅耍的那些小心机，刘荣都看在眼里，当然也清楚老孙这样做的目的。

大概是知道孙师傅不会玩得太过分，刘荣再次选择睁一只眼闭一只眼。

刚好，他也想试试孟箬这丫头的斤两，是不是扛不了事的花架子。

反正他在店里把控着呢，出不了什么大事。

结果，可以说是令他感到惊喜啊。

不光厨艺好，还能扛得住事。

如果不是孟箬还要读书，他真有长期聘用她的打算。

忙碌到一点多，客人总算是陆陆续续少了，孟箬也终于可以喘口气。

炒了近两个小时的菜，她手臂都酸了。

后面客人少了，孙金发直接解下围裙，开始坐在后门那抽烟。

孟箬当然明白他行为背后的含义，孙师傅准备歇着了，剩下的活都由她来干。

她并没有多少怨言，老老实实干吧，谁让她是新来的呢，谁让孙金发跟老板有着深厚的“革命友谊”呢。

年轻人就要脚踏实地。

孟箬炒完最后一个菜，已经一点四十了，她放下锅，揉了揉酸疼的手臂。

这么下去，她得练出肌肉来吧，孟箬想。

她坐在椅子上休息，杨宇走过来，拿过还没刷的锅，开始刷锅准备大家的午饭。

饭店的员工就是这样，正经饭点正是客人来的时候，他们没时间吃饭，所以只能等忙完了再吃饭。

他们的午饭一般在两三点，晚饭要等晚上九点左右，九点虽然还没下班，但来店里吃饭的人已经很少了。

孙金发在解下围裙后没多久又溜了出去，孟箬估摸着他要到下午五六点才会回来。

没多久，伴随着蔬菜与高温碰撞的滋滋声，菜香也飘了出来。

孟箬摸了摸自己的肚子，她还真有点饿了。

不，准确来说，是再次感到饿了。她早上就吃了两个红薯，还是早晨七点吃的，肚子早在中午十一二点的时候就饿空了。

只不过那个时间点，她正忙着，根本顾不上饿。后面饿着饿着就没感觉了，现在闻到饭香和菜香，胃才重新给她发送饥饿的信号。

中午留在饭店吃饭的人还不少，两个服务员，一个收银员，以及两个学徒，现在又多加了一个孟箬。

另一个服务员和收银员看着年纪都挺大，四十来岁的样子，听说都是老板亲戚。

这种做生意携家带口的情况，无论是在九零年代还是在之后的二十一世纪，都是极为常见的。毕竟谁家发达了敢不带着亲戚享福，那可是要被戳脊梁骨的。

大家吃完饭，杨宇又开始刷锅洗碗，以及打扫灶台。

“杨宇哥，以后做饭也加我一个吧，我们三个轮着来。”孟箬在杨宇收拾灶台的时候，轻声提议了一句。

听张龙说，员工的饭都是他和杨宇轮流做，因为他俩是学徒，这是他们分内的事。

相比孙金发，孟箬觉得跟她年纪差不多的张龙、杨宇、周小慧都更好相处，所以她也决定好好跟他们处好关系。

出门在外，多一个朋友总比多一个敌人强。虽说她在这待的时间不久，但她还是秉着广结善缘的人生准则，与他们结交。

杨宇闻言一愣，没想到孟箬会提出这样的建议，做员工饭这事一直都是学徒的活，孟箬虽然年纪小，但好歹也是厨师。

因此，他和张龙，也从没想过让孟箬加入，给他们分担。

人家小姑娘炒菜一炒就是两个小时，也挺辛苦的，再让人家来给他俩分担活，不厚道。

再说，孟箬已经帮他们挺多了，中午的土豆都是她切的。王师傅在的时候，这些基本的活儿也会干点，但做的不多。王师傅回老家后，这些活儿就彻底成了他和张龙的分内事了，那位孙师傅可是一点不干。

“没事，这些活儿一直都是我和张龙做。”杨宇出言婉拒。

“没关系的，就这么说定了啊。”孟箬笑着说。

孟箬一再坚持，杨宇和张龙也就没再说什么。

吃完饭，他们都可以休息一会儿。周小慧不知何时又回到了后厨，手上还拿着一堆扑克牌。

“小孟师傅，要不要一起打会儿牌啊？”周小慧笑着问。

小孟师傅？孟箬对这个称呼一愣。

看来至少从周小慧开始，认可了她的厨师身份，而不是把她当成一个小丫头看。

“我不会打牌。”孟箬不好意思地说道。

“很简单的，你这么聪明，肯定一学就会。而且我们不来钱，输了刮一下鼻子就行。”周小慧笑着跟她说，“之前我们三缺一，现在你来了正好。”

说罢，周小慧就开始跟她介绍打牌的规则，哪个牌大，哪个牌小，怎么样是炸，这么听下来，孟箬发现规则还真不算太难。

于是他们几个开开心心的打了快一个小时的牌，打完牌，他们又各自找地方或靠着或躺着小憩片刻。

因为周小慧开的头，张龙和杨宇也开始叫她“小孟师傅”。

在阳县食府忙活了一天，回到家已经九点半了。

孟箬还没上楼，就抬头往自己家瞅了一眼，灯还开着。

她消失了一整天，没做饭也没洗衣服，回到家怕是还有一场仗等着她去打。

不过，现在的她已经不是以前的她了。

现在的孟箬是活了两辈子的孟箬，她不惧李梅的控制，也不怕李梅的怒火。

孟箬抬起头，毫不畏惧地踏上了回家的楼梯。