第15章 第十五章

吴小麦回家时,满院子都是炒米的味道,炒米这东西,平常肚子饿了,可以用热水泡一碗垫垫。农忙时候来不及吃饭,先垫垫肚,回去再正经吃饭,这东西撑肚子却不扛饿。过年时家家户户都会炒,吴小麦家人少,炒一小缸就够吃一年的。若是像村长家那么多人的,起码要炒上上百斤的米,装两大缸。炒米耗时耗力,还要注意火候,免得炒糊。洗干净的大米,蒸熟,晾凉阴干,搓散。放铁锅里和干净的沙子一起炒,等米粒炒黄,用筛子把米粒筛出来,晾晾就可以收进缸里,盖上盖子,可以放一整年。吴娟和宁花两人轮着炒,不停歇的炒了小半天,才炒好。过筛完,放竹匾里摊开晾凉,等忙完又是小半个时辰。等把炒米装坛,宁花抱着炒米坛子去了后院的小仓房。吴娟则进了堂屋,看到地上放着的箩筐,便弯腰从箩筐里往外掏东西,把东西一一摆到桌上。吴小麦抱着佳禾,看着吴娟掏一样,就说明一下里面的东西。

石头听到米花糖的时候,喜不自胜,拉着吴小麦的裤腿,不停闹着要吃米花糖。吴小麦便把带胡麻的米花糖拆开,让石头去洗手,等石头回来,递了一块给石头。石头抱着一整块米花糖啃,平常他可没法吃一整块米花糖,多是村长小孙子分一小块给他。而且这是他第一次吃带胡麻的,之前他只见过村长小孙子吃过,带胡麻的村长小孙子也难得吃到,他自己每次也只有半块,自然不舍得分给石头。吴娟看着那堆米花糖,实在不知道怎么说吴小麦,索性不管。去仓房里拿了一个罐子,把五包米花糖收进罐子里,拿去后院的小仓房,留着日后吃。宁花从小仓房回来,把油纸拆开,见到是瓜子、红糖,把油纸包好。从院子里拿了个篮子,把它们收进篮子里,提去灶房,一一放进小柜子里。柜子放在灶房的架子上,平常用来放盐罐、糖罐、油罐、豆酱罐、自家吃的冬菇干,油渣,肉酱、腌肉之类的东西,偶尔会放些留着明天吃的荤菜,没配锁外面带了个木栓,可以从外面把柜门关紧。两个木簪子图案刻的很精致,都是花的造型,吴娟选了梅花的,宁花选了荷花的。绢花都是大红色的,颜色鲜亮,看着就喜庆,吴娟拿了茶花,宁花拿了杜鹃花。吴娟本来觉得自己和离在家,不好戴这么喜庆的绢花,架不住宁花软磨硬泡,石头也一起起哄,才收下绢花。吴娟脸上带笑,小心用手摸着绢花,总觉得这日子过的有盼头。

至于米花糖,石头啃了半天,啃累了,不想吃,塞给了吴小麦。吴娟和宁花两人分了一块,尝尝味,剩下两块分开包好,留一块给石头慢慢吃,一块晚点送去给村长家小孙子。倒是佳禾见吴小麦手里的米花糖,上手抢。吴小麦掰了一小块没吃过的,递到佳禾嘴边,佳禾没长牙,吃不了,只能含着。石头见其他人都在吃米花糖,又眼馋了,直勾勾的盯着吴小麦手里的米花糖。吴小麦都被他逗笑了,咬了一小口,又递回去给石头。石头有点不好意思,让吴娟掰一块给自己,剩下的又递给了吴小麦。吴小麦接过来,三两口吃完,怕佳禾又来抢,佳禾现在什么东西都往嘴里塞。自吃过鸡蛋羹,羊奶和米糊都不太愿意吃了,每回喝羊奶都要哄很久。家里羊奶便买的少,天天给佳禾蒸鸡蛋羹、熬骨头汤。吴小麦觉得石头喝羊奶,比村里其它小孩长的壮实,就算佳禾不爱喝,也接着喂。反正就晚上睡前喂一次,再闹腾也就闹腾那么一次。最近往羊奶里放糖,红糖砸碎,每次一小勺,不敢多放,有了甜味,佳禾喝羊奶才没那么抗拒。倒是石头很听话,每天晚上乖乖喝一碗羊奶才去睡。吴娟吃完米花糖,便牵着石头去村长家,拿了一块包好的米花糖,让石头单独送给村长的小孙子。跟刘春花聊了两句就拉着石头回来了,村长家过年准备的吃食多,刘春花领着几个媳妇儿在灶房里忙的团团转,实在没空闲。

吴娟到家,宁花已经把晚饭煮上了,晚上吃豆腐炖肉,放了些海带丝下去一起煮。黄海生送来的海货,分了些给刘春花,两条咸鱼,一根海带,一小袋紫菜。之前那些小麻袋子用来装海带倒是刚好,虾皮味冲,装小罐子里。海带或者虾皮跟豆腐一起煮,味道一绝,吃过一次就再也忘不掉。宁花特别爱吃海带,回回炖豆腐都往里放,炖肉菜也喜欢往里面放。虾皮对小孩子好,只有那么一小袋,都留着给石头和佳禾蒸鸡蛋羹吃。后院的小仓房现在就用来堆干菜的,各种各样的干菜堆在架子上,冬菇干都卖了。之后收的那些,加起来不到一两,全放在灶房的小柜子里,煲骨头汤的时候,放进去添个味。怕佳禾骨头汤喝腻了,天天换放不同的料进去煲汤,冬菇干、白菜干、冬瓜干、刺瓜干、豆角干、海带丝、紫菜等,反正能放进去煲汤的,都试过了一遍。选佳禾喜欢的,轮着煲。就是有点委屈石头,幸好石头不挑食,给什么吃什么,省心的很。吴小麦不时跑镇上买骨头,刘春花知道了,把家里存的大骨、扇子骨都送了过来,骨头没肉,除了煲汤,没啥用。村长家不缺油水,不爱啃骨头。之前给了一扇肋排和一段脊骨,算是海货回礼。之后送骨头过来,吴娟给了五个咸鸭蛋做回礼。剩下的咸鸭蛋一个都没动,留着农忙的时候下饭。送过来的骨头全都用来煲汤,给佳禾喝,或者用骨头汤下面条给佳禾吃,佳禾已经可以吃软烂的食物了。沾佳禾的光,每天炉子上都温着热汤,冬日一碗热腾腾的汤,实在是驱寒的利器。这汤纯粹给石头和佳禾当水喝,骨头汤煮久了没味,虽然每天都有换新的骨头。早上味道最好,煲了一个晚上,汤浓味美,紧着石头和佳禾喝,到下午,水加多了,自然味道淡很多。骨头消耗太大,每天晚上放进去煲汤的骨头没几个,吴小麦三人自然不会跟石头和佳禾抢,多是晚饭时喝一碗,白日里是不喝的。肋排和脊骨上面有肉,石头还愿意啃,大骨和扇子骨剃的干干净净,石头不乐意吃,到后面吴娟三人轮着啃骨头。

等到腊月二十四,吃过晚饭,一家人聚在灶房,准备祭灶。摆上祭灶的贡品,六根灶糖、六块米糕、六条年糕,倒了三碗米酒出来,接着点燃红烛,点上三根香。吴小麦拿着三根香,对着灶王爷像拜了三拜,请灶王爷保佑家宅平安,上天多说好话。说完,把香插在小罐子里,掰了一小块灶糖,抹灶王爷嘴上,再小心翼翼的把灶王爷像撕下来,拿到院子里,和稻草扎的灶马一起烧了。烧过的灰烬不能扔,收集起来,放小罐子里,明年插香用。至于罐子里灰,等香燃尽,倒进菜地里。这是搬新家后,第一次正经祭灶,之前只能买六根灶糖加三根香,贡品不是干菜就是蘑菇,连杯水酒都没有。等送走灶王爷,吴小麦立马回灶房,把红烛吹熄,蜡烛可贵了,得省着用。吴小麦把蜡烛收好,骨头汤炖上,等香燃尽,把灰倒了,才洗漱回屋睡觉,其他人早就睡下了。

隔天一大早,大家起来,开始打扫屋子,里外都要擦洗一遍。高处吴小麦负责,门窗家具吴娟和宁花负责打扰。等正屋打扫完,开始打扫灶房、仓房、牲口棚。灶房之前铺瓦的时候已经收拾过一遍了,还算干净,主要是要通烟囱和擦洗用具。铁锅底下刮灰,擦洗一遍就可以了,通烟囱,清理灶灰。锅底灰干净,留着洗碗。锅具、瓶瓶罐罐搬到院子里,吴娟和宁花一整天都在刷洗。吴小麦则把仓房和农具,收拾好,后院的牲口棚、蘑菇棚、厕所,平常都有打扫,稍微清理一下就行。牲口棚的棚顶之前新建围墙的时候,已经换过一遍茅草。至于蘑菇棚,吴小麦经常收拾,更不需要折腾。打扫屋子,水用的很快,一天用了两缸水,吴小麦往河边多跑了两趟。等收拾的差不多,吴小麦把正屋三个房间加灶房窗户上的麻纸小心撕了下来,用竹片把窗棂刮干净。把麻纸按窗户大小裁好,拿了把面粉,加水,放小炉子上加热,调好浆糊。把浆糊刷到窗棂,小心对好麻纸,轻轻的把麻纸糊到窗户上,等麻纸固定好,再从上到下把麻纸压实,新建的两个房间,麻纸很新,就不用换了。等麻纸贴好,打扫才算完,连着收拾了两天大家都累。每顿都是切了三条年糕,加菜加骨头汤,煮了一锅,草草吃完了事。倒是石头很开心,祭灶的灶糖都归他,隔两天带一根出去,跟村长家小孙子分着吃,那糖粘牙,一根可以吃好久。整个腊月里石头天天往村长家跑,村长家吃食多,刘春花又宠他,不时往他嘴里塞吃的,米糕、鸡蛋、炖肉块、菜团子、炒豆子,取决于刘春花,在灶房里做什么,每回回来,肚子已经吃了个半饱。佳禾身体弱,多是在家里玩,很少抱出去。

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