第43章 第 43 章

昨夜一场急雨,早上太阳一晒就彻底没了痕迹,空气里不剩一丝凉意。

刚过辰时,太阳已经显出几分灼人的势头,江珧把几个竹匾和木盆都拿来了堂屋,边乘凉边干起活来。

乔牧刚才已经下山去了,要赶着还不到最热的时候去把菜地浇了,还要看看用不用拔草,中午才回来。

昨日乔牧挖回来的茜草根,还有今早去采的金线菇,都是要先晒上几日才能去卖的,这些都是能卖个好价钱的,一点都马虎不得,先把这些处理了,江珧才有心思去干别的。

这几日晒菌子山货把竹匾都占用了,江珧把前几日晒下的萝卜干和木耳香菇这些都给收进了麻布袋子里,才腾出了一摞竹匾。

金线菇要放在烈日下暴晒,而茜草根要先在阴凉通风的地方阴干上一天才能出去晒,江珧便先用软毛刷把每一朵金线菇上面的泥土都仔细地扫去了,然后铺在了几个竹匾上面,先放在了堂屋里的竹架上。

前两日晒上的鸡油菌和竹荪已经差不多晒好了,江珧又给翻了翻。

昨日天黑前他和乔牧一起去打回来了三大筐子的杏子,今早又摘回来了大半筐的杨梅,他们两人是吃不完的,便让乔牧下山的时候背上了一些,给芦花婶家和大伯家送了些过去。

剩下的那些,江珧拿来一个小篮子,杏子和杨梅各装了小半篮,这些就当做他们这几天来吃着解馋的,天热易口渴,这些新鲜多汁的果子他和乔牧两天就能嚼完。

杨梅江珧不打算直接晒成干,而是用粗盐做成盐渍的咸杨梅。杏子剩的多,江珧打算除了晒些杏干,再做些杏子蜂蜜糕或者馒头之类的出来尝尝,正好乔牧今日在家,他知道牧哥哥是喜欢吃这甜甜的小零嘴的。

这两大筐的杏子和半筐子的杨梅都是要先洗上一遍的,在堂屋里洗东西毕竟不方便,江珧便跑了两趟,把这些筐子都挪到了灶房门口的水缸边上,屋檐下还算有点阴凉,江珧便把大木盆给挪了过来,麻利地在盆里舀了水把这些都洗了两遍,见水变得清澈了,这才放心。

这样洗杨梅是不够干净的,怕有小虫子藏在里面,他又端来一盆水,加了些盐进去,又把杨梅都泡了进去,让它自己先泡一会儿,然后才能用盐腌渍起来。

早起时的凉风早已被蒸热,太阳又晒,只这一小会儿江珧就出了满头的汗,于是他又把泡上的杨梅和洗好的杏子都挪来了堂屋,又去灶房把去核用的竹刀给拿了过来。这竹刀是乔牧早上吃完饭的时候剖了竹篾刚给做出来的,知道江珧要先把杏核给剖出来,怕他用菜刀会伤了手,连忙给做出来的。

竹刀做的精巧,剖杏子倒是很省力,杏核挖了出来,两瓣果肉都是完整的。乔牧上回带回来的蜜巢还剩了一些呢,今日又弄回来一个,江珧便准备除了晒些纯的杏干,再换个花样晒上些蜜渍的,吃起来会更加的甜润可口。

江珧拿来了两个干净的陶罐,两个罐子一个用来做盐渍杨梅,另一个来把杏子蜜渍起来。把蜂蜜也在碗里备好,杨梅已经泡好,江珧便拿来一个竹匾把杨梅铺开,先沥起了水,等把水沥干了就可以腌进陶罐里了。

罐子里一层杏子再一层蜂蜜地塞了满满一小罐,再把罐口封好,江珧把罐子放在了堂屋的角落里,再等上三五天,等蜂蜜浸入了杏肉,就可以把杏子都捞出来晒成杏干了。

杨梅也是一样的,要先用粗盐一层加一层地腌上半个月,等腌入了咸味,再取出来晒成杨梅干。咸的杨梅干不仅可以直接在嘴里含着吃,酸甜带咸,生津开胃,还能用来泡水喝,当做是一道夏日里解暑开胃的饮子,酸酸甜甜的又带点咸,比白开水好喝。

夏天就是有这个好处,能吃到各种甜甜的果子,江珧以前就老是用这些不同的果子变着花样地做吃食,今年身边有了牧哥哥,牧哥哥从前肯定都没怎么尝过这些,他就更想多做些花样,让他吃个够。

江珧又想到,下回去镇上,可以让乔牧再打坛酒回来,可以把杨梅加进去泡上一坛杨梅酒,乔牧是喜欢喝酒的,也让他尝尝这杨梅酒的味道,看与他平日里喝的那些有何不同。

再过几天没准儿桃子就能吃了,他每年最喜欢吃的就是桃子了,到时候定要和牧哥哥多去找找,多摘一些回来,桃子也有很多种吃法呢。不知道牧哥哥会不会喜欢吃,不过牧哥哥是小孩子口味,到时候他还是得多做些出来才好。

江珧坐在小矮凳上,想着想着眼角里不禁就噙满了笑意,一个人傻乐了起来。

还没有痴笑上一会儿呢,江珧就被大福这个贪玩的咬住了右手的衣袖,还一边嘴里嘤嘤着一边使出了吃奶的劲儿,弓着背往后拽着。

刚才江珧开始收拾这些的时候,大福过来闻了一圈,见都不是它喜欢吃的,便又咬着他的裤脚玩了一会儿,然后就到堂屋门口趴下,慢慢睡着了,江珧也没看见它是什么时候又醒来溜达到他身边的。

江珧以为它是在跟他玩,就只是揉了揉它的小脑袋,却见它丝毫没有要松开的迹象,又观察了会儿,这才发觉它竟是在往门口的方向拽他。

江珧平日里在这山上都没有人说话,他是真的把大福当成了他的小伙伴的,大福也很称职的一直陪着他,小伙伴要和他玩,江珧自然乐意奉陪,只是现在外面的太阳都已经爬了老高了,他并不想去院子里晒,就只能对着它摇了摇头。

谁知小家伙竟哼唧得更厉害了,听起来凄凄惶惶是,江珧有些不忍心,便只好摸了摸它的狗头安抚了一下,心也软了下来,从凳子上起了身,小家伙乐得耳朵颤颤地往前跑,江珧也乐呵呵地跟上了。

江珧以为它是想和他在院子里玩,却没想到小家伙出了屋门后就径直往灶房跑去,还不时回了两下头,好像在示意让江珧跟上。

江珧被逗得一乐,屁颠屁颠地跟了上去,见狗崽子进了灶房后一直对着屋里面的木桌子哼唧,这才恍然大悟,小东西竟是想吃小鱼干了。

那个桌子上面放着的都是一些麻布袋子,里面除了有各种菜干,别的就只剩下乔牧给小家伙攒的那些小鱼干了。

以前都是乔牧喂它吃这小鱼干,这些也是他专门给大福晒上的,江珧都没怎么想起来过还有一袋子这个,也就从来就没有喂过它。

怪不得小家伙最近越来越黏乔牧了呢。要知道它最开始还是怕他的呢。

看来汉子不光哄他有一套,连大福都能轻松拿下呢,江珧的小脑袋瓜子思维跳跃,忽然又蹦出了这个。

大福见小主人还是呆呆的,急得摇着尾巴尖儿转了好几圈,冲他汪汪叫了两声。

江珧回过神,大眼瞪着小狗眼愣了一瞬,赶紧走过去给小家伙拿了几只出来。

见大福已经乖乖地在地上蹲好,江珧来了逗狗子的兴致,便学着乔牧喂它时的样子,把小鱼干掰下来一小块拿在手里,故意抬起来举高了些。

大福果然立即把脊背绷得直直的,耳朵也竖了起来。江珧在心里感叹他们家的这个小家伙终于是长大了些,变稳重了。

只是又瞥到狗崽子那快掉到地上的拉成了长丝的涎水,江珧又忍不住直摇头。

知道它是馋了,江珧没有再逗它,利落地把小鱼干轻轻抛起,怕它够不到江珧还是往下弯了弯腰的,大福立马跳起来接住了。

江珧把手里剩下的小鱼干都给小家伙掰开放在了它的狗盆里,让它慢慢吃去了,江珧也又去洗了个手,都快要到正午了,他也要开始准备大人的吃食了。

-

午后,天上的阴云多了起来,把太阳掩了起来,总算是凉快了些,江珧和乔牧睡过一个短短的午觉,在堂屋里歇起了凉。

江珧把针线篮子拿了过来,帮乔牧补起了他昨日刮破的衣裳,他还想一会儿把端午节时晒上的艾草菖蒲都做成驱蚊的香囊。

而乔牧则是把磨粉用的石臼和一小盆糯米拿来了堂屋,帮着江珧舂起了糯米粉,小夫郎说要给他做杏肉蜜饼呢。

糯米是江珧昨日就泡上的,他和乔牧刚把杏子给弄回来,江珧就想到了这个吃食,紧接着就把糯米给泡上了,今日就可以直接拿来用。

“馒头你可看了,锅里可是开始冒白气了?”江珧问了乔牧一句。

江珧今日午饭做的晚,天又热,乔牧又干了活,他就只是简单地煮了一锅绿豆汤,乔牧喝了两大碗说他没什么胃口吃别的,江珧也是不太饿,所以两人就打算先休息好好透个凉,等下午睡醒了再吃点。江珧睡前就把杏子蜂蜜馒头给揉了出来在笼屉里醒发上了,睡过午觉刚好能蒸,有乔牧帮着添柴火,这会儿锅里的水已经烧开了。

“再过一刻钟就能出锅了。”江珧笑吟吟说道,他也好久没尝过这杏子蜂蜜馒头的味道了,一想到那甜甜的滋味,不禁咽了几下口水。

“你饿不饿?”江珧歪着小脑袋问汉子。

乔牧也咽了下口水,憨憨说道:“要说饿其实也是有点的,睡前不觉得,许是那绿豆汤也是开胃的,其实、其实刚醒来这肚子就开始咕咕叫了呢,更何况,珧珧做的馒头香,我这不争气的肚子就更是再受不了了,闻到香味就开始闹了呢!”

江珧没忍住咯咯地冲汉子笑了起来。这杏子蜂蜜馒头是他把杏子先蒸熟捣烂了再掺到面团里的,面团则是加了用温水化开的蜂蜜活的,做出来的口感是松软微润的,既带有杏子的清甜果香,又有蜂蜜的温润甘甜,嚼起来又有一丝微酸,一点都不会吃腻,而且因为加了杏子和蜂蜜,蒸出来的馒头还是淡黄色的呢。他都已经能想象出汉子那一脸惊喜的模样了。

乔牧见小夫郎高兴,他也开心极了,忍不住就对江珧说:“等这馒头蒸好了,相公就还给珧珧烤馒头吃!”

江珧嗔他:“还是留着等晾凉了,哪天再想吃的时候再用那石板烤吧,大热天的守着那火炉子烤,你也不怕热?”

乔牧又憨憨地摇了摇头,随后继续低下头舂他的糯米了。

他才不怕热呢,这点热又算得了什么呢,夫郎大热天的在灶上给他俩做饭都没见喊过热喊过累呢。

乔牧帮夫郎干活时一向认真仔细,江珧偷偷地瞅了一眼,见他眉头紧凝一丝不苟的样子,既觉得好笑,又很是感到满意。

就像是被哄得高兴了似的,他心头一热,放下手里的活儿就颠颠儿地从屋里出来去灶房看他的馒头了。

汉子这么卖力,他可不忍心让汉子一直饿着。

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