第20章 茶叶竞争

对于企业家而言,创新是建立一种新的生产函数,也就是说,把一种从来没有过的关于生产要素和生产条件的“新组合”引入生产体系。*

在创新被应用的初期,创新者可以通过新体系的优势赚得高昂的利润,创造一个非常出色的财务报表,然后借到更多的钱。但创新不是技术专利,别人模仿你的商业模式也不需要支付版权费。随着模仿竞争者的出现,创新取得的优势将会失效,这也是为什么许多商业模式的开创者反而在该商业模式流行后被市场淘汰的原因。

在诸多模仿竞争者中,最难缠的对手一共有两种。一种是模仿了商业模式,利用自身资本和关系上的优势后发高速赶超的优势模仿者;另一种是模仿商业模式并将其廉价化,利用价格优势弯道超车的廉价化模仿者。

而魏朝露,这样一个具备创新精神的企业家就面临着这两种敌人的夹击。她创新的商业模式都不存在什么门槛,因此模仿竞争者总是紧随其后,构成了相当激烈的竞争。她的市场被侵吞,频繁的价格战也导致了毛利率的下滑。

她明白自己现在面临着对基本能力的考验,当所有参赛者都穿上鲨鱼皮泳衣时,赢家重新变回了那个最能游泳的人。

随着魏民奶茶战略的成功,连锁茶饮行业很快涌现出了许多模仿者。大部分既无管理能力、又无充足资本、还无可靠供应链的杂牌小店在市场竞争激烈后很快就被淘汰了。即使有着不弱能力的对手也很难复刻魏朝露的成功,但还是对她造成了不低的威胁与阻碍。

目前最具备实力的竞争者是合众邦茶业联盟——一个在茶行业具备较大影响力的民间组织,在合众邦这种民间同业协会并不罕见。

其中茶业联盟希望与魏朝露合作,魏带来了客观的茶叶消费,但也挤兑了传统的茶馆。他们要求魏民出让许多条件来保障茶业联盟的利益,作为交换她将获得茶叶联盟的席位,成为主导联盟的大佬之一,不然她将面临着茶业联盟的竞争。

魏朝露觉得自己一个新人混入联盟后也取得不了什么话语权,联盟中想要开奶茶店的商人该开还是照样开,竞争压根避免不了,却需要自己出让许多实打实的好处。

在魏果断拒绝后,茶业联盟利用各路渠道展开了对艺茶的批评,谴责了其对茶文化的破坏和所使用茶叶的低劣。顺带将董事长魏朝露塑造出了一个对茶文化毫无了解,一心只想通过消耗美好事物盈利的黑心商人。

而与此同时的,茶业联盟中的传统茶商们也开始联合其它商界人士推出自己的茶饮品牌。他们有着良好的营销、充足的资金和优质的供应链,一时间在全国市场与魏朝露打的是难解难分。

魏朝露一方面尝试分化瓦解,利用茶商内部的竞争关系,拉拢一部分茶业联盟的人到自己的阵营。另一方面准备发动营销反攻,不过在这之前,她得先去一趟旧大陆,做好充分的准备。

前文有提到过,合众邦几乎不产茶叶,这意味着它们的茶叶基本依赖进口,其中最大的进口对象无疑是太平洋彼岸的东亚和南亚地区。

现代资本主义一般供大于求,供应商想加大产量很容易,但渠道和订单却没那么好找,商品卖不出去的情况是很常见的。因此一个订货商如果能提供长期稳定的订单,便能够要求供应商给予优惠。

由于订货量已经足够庞大,魏朝露决心绕过进口批发商和经销商,直接与原产国茶商进行沟通,建立长期稳定的茶叶供给。

茶叶这玩意选杂牌的有碍口味和奶茶身价,选名牌的成本太高昂,因此只能将目标锁定在供应量大、质量可靠、价格适中的茶叶上。至于这种茶叶能不能在茶品上拼过茶业联盟那不重要,反正合众邦中产也不懂什么茶文化,魏董还是把决胜的关键放在了饮品质量、服务质量和运营成本上。

她乘坐飞机前往东亚出差,不仅与当地茶业人士进行面谈,还一路考察了数十个茶叶庄园,给各国的茶叶巨头们都留下了一定的印象。

最终,魏董与茶商签订了一揽子红茶、绿茶和乌龙茶的采购计划,这是一个冒险的决定,但成功谈判到了较好的条件。对方希望能够助连锁奶茶产业进行营销,将自己的茶品牌推广到新大陆,因此乐意给魏朝露一些优惠,包括请出大师为她的茶叶质量背书。

在协议签订之后,魏朝露带着优质的供应链返回了合众邦,并展开了营销反击战。旧大陆的茶叶大师在逼格上无疑碾压合众邦的大师们,大师都发话了还能说艺茶是在毁坏茶文化么?虽然茶业联盟也能请出旧大陆大师,但以前那样的攻击性宣传显然是不能继续搞了。

在有了稳定优质的茶源后,魏董不惜继续扩大债务进行广告宣发和门店数量扩张,顾客们也纷纷表示新茶质量很高。艺茶的营收大涨,财报非常出色,对其它走中高端模式的竞争对手取得了压倒性的优势。不过由于奶茶行业还是增量竞争,对手虽然被压制但也不会死。更何况时间还长,现在就谈胜负还是太过草率了。

*理论来源于约瑟夫.熊彼特

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