李掌柜没说话，示意她说下去。
“所谓加盟，就是我这边只出凉皮跟面筋这两样东西给贵酒楼，烹饪跟售卖都交由你们安排，我不会参与。”
“但有一点，必须说明这道吃食出自沈记。”
这样子的方式对沈昭昭来说赚钱虽然是慢了点，但讲究的是一个源远流长。
直接卖方子，加上规定以后不让做这道菜了，这是涸泽而渔的做法，沈昭昭不喜欢。
李掌柜也听明白了，这沈娘子的野心比他想象的还要大。
除了想挣一笔钱以外，还想靠千福楼打出她沈记的名号来。
天底下可没有这般好事。
李掌柜笑，“沈娘子的胃口也忒大了些吧？这道吃食于千福楼不过是锦上添花，与沈娘子才是极为要紧，能生钱的金蛋，得好好护着。”
“你要与我这般谈生意？那你的筹码还不够。”
沈昭昭听完这话也笑，“买卖不成仁义在，临安城内那么多酒楼食肆，相信总有能答应我条件的人在。”
她整了整衣衫，屁沿在椅子上往外挪一挪，已经准备告辞了。
这倒是提醒了李掌柜，千福楼现下是临安第一大酒楼，但其他的同行跟千福楼相比差距并没有那么大，千福楼有招牌美酒菜肴，其他的酒楼也有。
千夫楼能成为业内第一，只不过是地段好些，排场大些，招牌菜多些。
做餐饮行业的，食客们今日来了千福楼，明日总要去别家尝尝鲜的，要是这个别家出的新鲜东西足够吸引人了呢？
而且作为头牌杆子，同行是冤家，外面又有多少双眼睛盯着他们的？
今日他邀约这凉皮主人沈娘子的消息肯定已经在临安的酒楼圈子里面传遍，倘若被其他家给抢了先......
李掌柜迟疑片刻，开口道：“沈娘子稍安勿躁，谈生意哪有谈一次就成功得了？还得许我时间回去合计合计，才好回复你。”
沈昭昭又道：“那咱们得约定一个回信的时间？不然我这也不好一直空等着你。”
李掌柜道：“那就七日后。”
三娘坐在边上眼神瞅了瞅沈昭昭又看了看李掌柜，她总觉得现下的局面跟她们刚刚进屋子前有所不同了，特别是这李掌柜的态度。
李掌柜是亲自把她俩送出门的。
回去的路上，沈昭昭想着，她才是技术持有者，想卖给谁跟谁合作本来就由她来决定，但按道理说千福楼在这临安名气最大，的确是最好的选择，
但她今日瞧这李掌柜一开始肯定没拿她们当回事儿，想拿银子直接打发了，等她提到其他酒楼时才有所忌惮。
不对等的态度，这桩买卖恐怕一时半会儿成不了。
不过她也不能在一棵树上吊死，她选择够多，不是非对方不可。
三娘虽然惋惜这本来就要到手的千两银子，但食方是昭昭的，她这么做必有她的考量，也就没多问什么。
沈昭昭也想明白这事儿急不来，就展颜对三娘说道：
“今日耽误了好些功夫，再回去准备食材去夜市摆摊已经是有点来不及，不若今日我们就买点东西回去煮着吃，也好好犒劳犒劳家里那两个娃。”
三娘一想也笑着点点头，“是这个道理，他俩这些日子夜里跟我们出摊也是辛苦了。”
两人在街市上采购完回了家，刚回到自家门口却见有人正在等她们。
等走近瞧，沈昭昭发现这人她认识，林府的管事林荣德。
三娘有眼力见，见他们似有话要说的样子，提着东西先进屋去了。
沈昭昭跟林荣德打过招呼。
林荣德没多说什么，直接从车上拿了个大而厚的雕花彩漆木匣子出来，递给沈昭昭的同时打开了木匣，
“林大人的一点心意，请沈娘子务必要收下。”林荣德笑说。
那木匣打开来里面还有好几层，每一层都放了一把刀具。
沈昭昭瞟了一眼就知道里面分别摆了文武刀、片皮刀、斩骨刀跟一把砍刀。
这个时代冶铁技术不发达，铁制品价格昂贵，像现在沈昭昭日常用的一把普通菜刀还是租赁行租的。
而后世的高端刀具市场几乎都被德制跟日制的刀具给瓜分，德制刀具韧性好易打磨，日制刀具尖而锋。
有些大厨讲究精细，单是一套刀具摆出来就有十几把，轻盈锋利，精光闪闪，看着就价值不菲。
沈昭昭倒是常常一把中式菜刀走天下，能切能剁，能拍蒜能砍骨，用着顺手又方便。
所以对于这个匣子里的东西沈昭昭是很心动的。
但……她不能收。
沈昭昭摆摆手，“无功不受禄，这太贵重了，还烦请荣德叔带回去替我谢过林大人的好意。”
林荣德似是知道她会拒绝，十分有耐心又温和地解释，
“大人说了，沈娘子上次送到大理寺那份吃食很好，这是回赠的一点薄礼，”林荣德观察着沈昭昭的神色又补充道：
“另外还有个不情之请，沈娘子可否每旬往大理寺给大人送两天吃食，您也知道我们大人有腹痛之症，大理寺的后厨做的又不甚满意......”
“这才求到沈娘子这边......”
“银钱每月一结，沈娘子意下如何？”
多做一个人的饭食而已，对沈昭昭来说不是什么难事，况且她觉得要是吃得不好确实会加重胃病，他又帮她良多，一点小事她没多想就答应了。
其实沈昭昭再深想一会儿就应该知道林淮书作为大理寺的一把手，这个品级的官想吃什么没有，给他一个人单开小灶也是不在话下的。
林荣德见沈昭昭答应了，他脸上也带着笑语气兴奋，“那就多谢沈娘子了，天色玩了就不打扰了，先告辞。”
沈昭昭道别。
然后就上了马车扬长而去。
等沈昭昭发现地上还摆着刚刚那匣子时，想喊住他已是来不及，“等一下，还有这匣子.....”
这人......
沈昭昭捧着匣子进院子的时候就听到两个孩子追逐着冲出来的声音。
“沈姐姐！”汤圆打招呼。
“姐姐，你回啦？刚那门口的是谁啊？站那好久了。”姣姣抱着昭昭的腿撒娇。
“奥，认识的朋友，下次见到要喊林叔。”昭昭摸了摸姣姣的小脑袋。
“知道了。”姣姣小声答，然后她又好奇地盯着昭昭捧着的匣子看，“这是啥啊？”
“回去看。”
回到屋，昭昭把那匣子放桌上打开，另外三个凑近的脑袋看的眼都睁大了。
三娘还是第一见到工艺这么考究的木匣子，比上次送过去的那个竹编的食盒不知道要精致多少，想着单这匣子就要不少钱了。
那两个孩子却是被里面的刀具给吸引了，第一次见这么多刀哇，还都是崭新的感觉都泛着光呢，姣姣甚至伸了手想摸一摸，被昭昭给及时制止了。
“仔细手！”被昭昭一唬姣姣就退缩了，只好在边上巴巴地看着。
“这是哪来的？”三娘问。
“朋友送的。”
“是上次那位林大人？”
“嗯。”
“看你这脸色咋犹犹豫豫的？” 三娘觑着眼看她。
“太贵重了，收的内心有愧。”昭昭心里纠结。
“人家也是一片心意，别糟践了，以后找机会补上就好。” 三娘劝解道：“你之前不还跟我说要广结善缘么？”
沈昭昭点点头，是这个理，但结交讲究的是有来有往，她怕这人给得越多她越还不起，又或者他最后要的东西她给不了。
不管了，沈昭昭甩甩头，“还是先做吃的吧，”
这是最简单又是最重要的事儿。
上次做的山楂糕还有剩儿，沈昭昭给四人分了。
两小孩吃到甜的东西自是笑得欢实，特别是这山楂糕又酸又甜的，咬上一口细细品味，觉着比街上卖的麦芽糖还好吃。
昭昭也吃了一块，瞧着晶莹剔透，吃着软软糯糯，酸甜的滋味在舌尖跳跃，甜食的确是抚慰剂，尝一口就让人心情好。
三娘进屋就已经把食材洗净，猪蹄也用热水烫了皮拔了毛，黄豆也泡了水。
沈昭昭看猪蹄已经处理得干干净净，先在锅里用葱姜将猪蹄焯水去腥，再在热油里加冰糖炒出糖色。
“滋啦”一声，被丢进锅里的猪蹄迅速染上一层动人的灿金色，在热油跟火力的催发下，厨房里满溢着一股肉香。
再加酱油跟加泡发好的黄豆，最后焖煮一个时辰。
随着锅里“咕噜咕噜”的声音，灶上热气上冒，让人心生期待跟满足的欢喜。
是夜，两大两小四个脑袋围在一张方桌前正哼次哼次地啃着猪蹄。
浓油酱赤的猪蹄色泽红亮，夹起一块，猪蹄连着筋肉还没咬上就要脱骨，第一口是软乎乎颤巍巍的肉皮跟肥肉，绝对的肥而不腻，再一口才是带着糖香的瘦肉，肉质鲜嫩，酥软即化。
黄豆早就跟猪蹄一起吸饱了汤汁，焖煮地软糯极，吃起来是面面的口感。
俩孩子吃得嘴角早已是酱油色，沈昭昭看着他俩笑。
汤圆拿酱汁浓郁的猪蹄汤汁泡米饭，哗哗两口一碗饭就没了，“娘，我还要一碗饭！”
三娘吃得也满足，看着这俩孩子狼吞虎咽的，也不知不觉额外多吃了一碗饭。
最喜欢啃猪蹄了
作者有话说
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第23章 猪蹄焖黄豆
