第69章 猪肉白菜炖粉条

十一月一日,太阳在榆树林悄然落下,晚霞将树木染成了血红色。

房宁从家里拿来一块肉,脸上的笑容遮掩不住,因为干活而热红的脸颊,在余晖中显得更加红润。

翠兰几人也都停下了手头的事务,她们从早上吃完饭之后就开始洗番薯,一直干到现在,胳膊都快要抬不起来了。

小莲揉着手臂振奋道:“今晚咱们一定要饱饱地吃上一顿!”

稻花揶揄道:“自从咱们来了大榆村,你哪日吃得不饱了?”

翠兰笑着说:“就是,咱们住进新房的第二天,她就吃了三碗粥,一个人都快赶上咱俩的饭量了!”

“咋了,你们这是嫌我吃的多了?!”小莲站起身说道。

“翠兰姐巴不得你多吃些呢,原先都没个人样,人皮包着人骨,瞧着多难看?这段日子脸上也有肉了,气色也好了许多,一看就知道这饭没白吃,不像我们俩,年纪大了,想长点肉都难。”稻花的眼神中都是笑意。

她们三个人,只要有一个人越来越好,大家心里就是高兴的!

翠兰点头,“今晚咱们烙饼吃,绝对管够!”

听到烙饼,房宁立即从小莲的屋里跑出来,冲着灶台处喊道:“翠兰姨,加点葱花和花椒粉!”

“好咧!”翠兰笑着回应。

顺阳县主要的农作物就是麦子,面食自然而然地成为了家家户户餐桌上的主食,馒头、面条、大饼等等,谁家都离不开这几样。

翠兰是南方人,从小到大吃的都是稻米,初来顺阳县时并不太习惯面食,但那时候她们又饿又虚,没有挑剔的资格。

谁知吃了两个月的面食后,她们越来越喜欢了,翠兰尤其喜欢吃面条,软软滑滑的,热乎乎地吃进肚子里,一天的疲惫都消失了。

小莲就喜欢吃饼,有嚼劲。

房宁也喜欢吃饼,尤其喜欢加点小料的饼,吃起来更有滋味,可惜她能买到的香料有限,只能放点花椒粉增香,不过这也足够好吃了。

翠兰负责和面,之前做饭剩下的老面做引子,和新面揉在一起后放在炕头上发酵。

小莲负责洗菜,稻花坐在板凳上烧火。

房宁环视了一周后,发现大家都有活干,且井井有条,她好像成了一个闲人。

“宁宁,过来帮我剥蒜!”翠兰冲她招手。

“来了!”房宁立即应道。

晚餐的准备工作已经完成,为了快点吃上饭,房宁和翠兰两家的锅灶同时开工,一个负责烙饼,一个负责做菜。

小莲烙饼的手艺已经炉火纯青,她负责揉面、擀饼,房宁负责烧火,偶尔帮她给饼翻个身。

随着焦黄色外皮的大饼出锅,一股掺杂着花椒粉和葱花的香气愈发浓郁,房宁深深地吸了一口气,暗道:就是这个味!

“咕噜~咕噜~”小莲的肚子开始叫起来了。

“我现在一闻到面香味就饿得不行!”

房宁撕了一块饼,分成两半,递给小莲说道:“咱们总不能被馋死,先唱个味儿解解馋!”

小莲笑着接下,“嗯,好吃!”

另一边,翠兰挥舞着大勺,灶上的锅里放满了白菜和肉,旁边的盆里是泡在水中的粉条,等她将白菜炒得疲软后,添上热水,没一会儿,锅中就开始咕噜咕噜冒泡。

翠兰将粉条从盆中捞出,甩甩水分,丢进锅里,翻搅两下后便盖上锅盖。

“稻花,火小些。”

“唉!”

一刻钟后,最后一张大饼出锅,白菜猪肉炖粉条也做好了。

“盛出来几碗菜,剩下的都装进盆里。”翠兰道。

粉皮做的不多,所以就没给别人家送,但是可以做好了菜一起送过去。

冯奶奶、杨家、林家、古大夫以及香云姐,每家都送一小碗,这些都是早就说好的人家。

至于村里其他人,等粉条做好了,每家送一点尝个味道,觉得好吃就来买。

房宁给冯家送完,回来的路上遇到了杨雨,她刚从古芝家出来,见到房宁立即眼睛一亮:

“房宁姐,我瞧见翠兰姨去先生家了,说是给先生和师娘尝尝粉条的味道,先生一听都不教课了!”

房宁笑道:“我给你和杨大哥也留了一份,你跟我去拿,正好我不用过去了。”

“好好好!”

杨雨先回家拿了一个大碗,然后跟着房宁来到翠兰家的灶台,看着满满一大锅的菜,咽了下口水:“上次香云姐做的白菜猪肉就很好吃了,这次加了粉条,看起来更好吃了!”

房宁笑着用勺子给她盛了一碗,“你和杨大哥好好吃,晚上要跟我说粉条的口感和味道。”

杨雨忙不迭地点头,看到房宁舀菜的时候,粉条又软又滑的样子,魂不守舍地说道:“放心吧,我肯定好好吃!”

眼看杨雨已经听不进任何话了,房宁笑着将碗递给她,“快回家吧,一会凉了就不好吃了。”

房宁早就注意到杨家的烟囱已经不冒烟了,说明杨谷已经做好了晚食,就等着杨雨回家吃饭呢。

林家的菜不需要送,房宁在他们家门口喊了一声,林桂花自己就拿着碗出来了。

“房宁,你能不能偷偷给我留一小碗,我们家一人一口就把这些吃光了......”

林桂花想知道粉条是啥味道的,所以提前尝了一小口,那味道别提了,明明是番薯做出来的东西,却吸满了肉香味,好像在吃肉一样,满嘴留香。

口感就更不用说,是她从来吃过的感觉,软软的,但是又有弹劲儿,嚼起来并不费劲,还很有趣,总之好吃得不行!

“行啊,反正你晚上总是嚷着饿。”

“房宁,你真好!”

“嗯嗯,你快回家吧,我们也要吃饭了。”房宁微笑着推开黏在她身上的林桂花。

翠兰正好也从孙香云家回来了,手里拿着两个馒头,笑道:“这是香云刚蒸出来的,应给我塞了两个。”

人都齐了,大家往炕上一坐,便开始大口朵颐。

房宁先尝了一根粉条,口感和味道和她以前吃过的差不多,甚至更软糯。

“这次做得刚刚好,再多煮一会就烂了。”房宁咽下口中的食物说道。

没有添加剂的粉条的确容易软烂,好在翠兰的厨艺也很好,虽然第一次做粉条,但是火候和时间把握地丝毫不差。

翠兰笑道:“我想着是用番薯做出来的东西,肯定不经煮。”

这就是有经验的人的做法。

房宁吃完了半个馒头,胃里的空虚感不再叫嚣,看向其他三个埋头吃菜的人,笑问道:“你们觉得这粉条咋样?”

“好吃!”

“好东西!”

“肯定是个好买卖!”

房宁点点头,心里的底气越来越多了。

吃完饭后,房宁在村里溜达着消食。

往常她吃完晚饭就往炕上躺着了,今天属实吃撑了。

当然她也不是随意溜达,而是去给粉条菜的几家回收评价了。

第一个去的就是杨家,杨家吃饭比较早,房宁去的时候,兄妹俩已经在刷锅、洗碗了。

“房宁姐,粉条真的好吃,我从来没吃过这种东西呢!”杨雨兴奋地说道。

杨谷:“我在外面也没见过这样的吃食,可是你们老家的特产?”

房宁愣了一下,笑道:“就是我老家的特产。”

她有两个老家呢!

杨谷点点头。

“杨大哥,你觉得粉条在顺阳好卖不?”

杨谷经常外出,又是本地人,肯定比她更了解当地的消费能力和偏好。

杨谷思考了片刻,“卖出去肯定没问题,只是在顺阳县,乃至整个广宁府,粉条都是新鲜物,直接拿到集市上卖,大家或许不知道如何吃,也不知道什么味道。”

房宁明白杨谷的意思,粉条对于当地人来说,就像螃蟹,在这保守的地界,谁会愿意做第一个吃螃蟹的人呢?

不过这对房宁来讲不是难事,顾客不知道什么是粉条,她做出来给大家尝尝就知道了,就像现在一样。

房宁接着又去了冯家、古大夫家和孙香云家,收获了一致好评,尤其是铁头,小嘴一直念叨着还想再吃粉条。

孙香云笑道:“平日不管我做了什么,这孩子都不喜欢吃,今日邪了门一样,尝了一口粉条就不抬头了,你给我的那碗菜,粉条基本都进他那小肚子里了!”

“香云姐,那你觉得粉条咋样?”

“我觉得挺不错的,倒是个新鲜东西,用来炖菜最好不过。”

粉条容易吸汁,确实适合炖菜。

“你们都觉得好吃,那我就放心了!”

房宁回到家里后,把给林桂花留的那碗菜加热一遍,又热了一张饼。

晚上三人坐在炕上,房宁和杨雨托着腮看着大快朵颐的林桂花,忍不住问道:“你晚上没吃饭?”

一个比脸还要大一半的饼,房宁和杨雨分别吃了一小块,剩下四分之三都被林桂花吃完了。

林桂花咽下最后一口饼,摸着肚子说道:“吃了啊,最近容易饿嘛!”

杨雨傻傻地点头,“得亏你家人多,不然饭都供不起咧!”

林桂花笑道:“那你是没见着我哥哥弟弟们,吃的比我多一半!”

说完,林桂花看向房宁,“我爹今日尝了粉条,说明年多种点番薯,问你收不收?”

房宁眼睛一亮,“收啊,只要我的粉条能卖出去,我全都收!”

“放心吧,这粉条你大胆地做,就算别人不买,咱们村的人也会买的,决不让你白费功夫!

我爷奶说了,来了这顺阳县才知道冬天有多长,每天除了白菜就是萝卜,有了这粉条,嘴里都没那么寡淡了!”

“嗯嗯,我家也是要买的,我哥还说了,如果你需要销路的话,他可以把粉条推荐给盖房队的人,他们绝对喜欢!”

房宁听完心里暖融融的,“好,有你们这些话,我一定把粉条做起来!”

[让我康康]

作者有话说

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