第20章 沙姜鸡

听到这句话,萧珠一阵心慌,差点让手里的碗筷砸到地上。

完了。顾妈肯定察觉到自己不是一般人了。早知如此,自己应该收敛一点的……可是,她又怎能眼睁睁地看着柳燕受人欺辱呢?

柳燕不动声色地拍了拍萧珠的背,语气平淡地反问顾妈:

“怎么个古怪法?”

“就是——您不觉得这孩子长得太快了一点吗?”顾妈道,“这孩子身上的衣裳,还是青儿九岁那年做的,之前还嫌宽松,如今就已短了一截了。”

听到这里,萧珠悬在半空的心稍稍下降了些。

看来,顾妈并未看到自己大展威风的一幕。于是,她将勉强遮住手腕的袖口,往下扯了一扯,又微微曲起膝盖,好让自己的个头不那么显眼。

哪知下一秒,进门来就一直一声不吭,只顾蹲在火炕边玩灰的大壮发话了:

“妈,你可别小看这娃娃。她可厉害了! ‘砰’地一下,就把那头肥猪给撞飞了!”

糟了!

萧珠的心顿时往下一沉。这个傻大壮,早不吱声晚不吱声,偏偏这个时候来火上浇油干什么。

“猪?”顾妈皱着眉头道,“我们家只养了牛和驴子,没有猪。”

趁顾妈还未反应过来,柳燕赶忙插话:

“大壮莫不是想肉吃了,青儿方才出去捉鸡,今天够吃一顿好的了。”

大壮一听有鸡肉吃,乐呵呵地只说好。柳燕又道:

“既然如此,你何不去帮帮你妹妹?哪怕不敢杀鸡,帮忙拔拔毛也是好的。”

“好好好!”大壮使劲点了点头,便一溜烟似地跑出了房间。

就这样,柳燕靠着一只鸡便打发走了大壮。他扭头转向顾妈,道:

“顾妈,你这儿还有葱姜之类的配料吗?今天这只鸡,就由我来做吧。”

“有的有的,”顾妈连声答应,“我这就去采。只是,怎可劳烦柳公子……”

“顾妈您忘了?我们在柳府的时候,你不是也经常夸赞我的手艺吗?”柳燕扬了扬眉毛,道,“好不容易得了一只鸡,我还担心你们做的没我做的好吃呢。”

“这倒也是……”顾妈像是被柳燕说服了,“那我这就去挖点葱姜来……”

她扶着腰,慢悠悠地起身,临走前还疑惑地瞥了萧珠一眼,像是想要说话,又忘了自己该说些什么。

眼看着顾妈关上了门,房间里只剩自己和柳燕,萧珠终于呼出了那口憋了好久的气。

刚才真是有惊无险。还好柳燕机智,把他们都哄出去了。

一转身,她却迎上了柳燕的目光,只见那双一向澄澈明净的眼眸里,竟然弥漫起雾一般的愁绪。

“燕哥哥,怎么了?”她惴惴不安地问。

“没事。”柳燕摇摇头,轻声道,“我只是想,珠儿莫不是神仙转世……”

“神仙?”萧珠连连摇头,“我怎么可能是神仙。要说神仙,燕哥哥还差不多。”

柳燕嘴角微弯,道:“那珠儿你说说,哥哥我有哪里像神仙?”

“嗯——长得像神仙一样好看,又像神仙一样善良,还像神仙一样聪明。最重要的一点是,做的饭特别特别好吃。”萧珠一根根地扳着手指说。

对了,神仙不都是不食人间烟火的吗?自然也不会做饭了,如此看来,柳燕真是比神仙还要厉害!

柳燕莞尔,道:“那哥哥这就给你做好吃的。”

过了一会儿,青儿、大壮和顾妈也进来了。青儿带着已经处理好的鸡肉,顾妈则挎着一只竹篮,竹篮里是刚刚挖出来的,根部还带着泥土的新鲜葱蒜。

柳燕一瞥竹篮,眼睛立马亮了起来。他拎起一片碧绿肥厚的叶子,道:

“想不到这里还有山柰。”

“燕哥哥,山柰是啥?”萧珠朝着柳燕的手上望去,看到的却只是其貌不扬的杂草。

“山柰是一种草药,能够驱寒祛恶气,治牙疼和肚子疼,还有股特殊的香味,拿来当佐料最好不过了。”柳燕提起那颗“杂草”,让萧珠看清它鼓鼓囊囊,长得像弯曲拇指一样的根茎。

“这不就是生姜吗?”萧珠撇了撇嘴,“我最讨厌吃生姜了。”

没错,尤其是混在土豆丝里的生姜!从小到大,她可没少遭遇过这些味道辛辣,又善于伪装的“刺客”。

哪知柳燕笑着摇了摇头,道,“这和生姜可不同,珠儿你吃了就知道了。”

“不过呢,山柰的确有个别名,叫做沙姜。”柳燕继续解释,“有了沙姜,就可以做沙姜鸡了。”

沙姜鸡!

虽然没有吃过,可是感觉很好吃的样子!

萧珠还在流口水,柳燕便已经忙活开了。只见他拿起一把小刀,像是变戏法一样,刀刃转上几圈,三五下就剔出了一副完整的鸡骨架,鸡皮却完好如初。接着,他又换了一把菜刀,将整鸡切割成大小均等的鸡块。

另一边,顾妈也在帮忙择洗新摘的山奈,她将根茎上的绿叶统统摘下来,正要把它们随手扔进炉子里,柳燕却拦住了她。

“公子,这些叶子鸡都不吃的。留着也没用呀。”顾妈一脸疑惑地说。

“你且将它们洗干净,我自有用处。”柳燕笑道。

顾妈见状,也只得将山柰叶冲洗干净,一片片叠好了放进筲箕里。

柳燕刀法娴熟地将山柰根茎切成细细的碎末,拿料酒和生抽调成料汁,再将它们统统抹匀在鸡块上。接着,他又用山柰叶将鸡块包裹起来,把它们一个挨一个地送入蒸笼里。

等到笼屉里整整齐齐地布满了碧绿的“小粽子”,柳燕便盖上了蒸笼盖,又往炉膛里添了几根柴,拿起火钳子拨旺了火。

不多时,食物的香气便氤氲开来。肉香混合着山奈叶特有的芬芳,哪怕是和尚来了都忍不住想破戒,更别提萧珠了。

她吸了吸鼻子,吞了吞口水道:“燕哥哥,好了吗?”

“马上就好!”说话间,柳燕一把揭开了蒸笼盖。

一瞬间,比方才浓郁一百倍的香气扑面而来。

“好香!”就连顾妈她们也不禁点头赞叹。柳燕用筷子夹起蒸笼里最中间的一块鸡肉,将它放在碗里凉了凉,随即又把碗筷递给萧珠:

“来吧,珠儿先尝。”

“嗯!”萧珠忙不迭地拿起筷子,连同外头包裹的山奈叶,将鸡块放入口中咀嚼了起来。

真爽!

这可是鸡肉,香喷喷的鸡肉啊!许久没吃过肉的萧珠,今日终于开荤了!

这吃着昆虫草籽,喝着山泉水,天天漫山遍野散步溜达的鸡,果然和养殖场里吃饲料长大的鸡不一样。咬下的瞬间汤汁满溢,肉质不仅嫩滑无比,还有一股奇妙的樟脑清香,应该是山柰的功劳。

萧珠这才领悟到山柰叶的妙用。和荷叶鸡如出一辙,这样既可以加快腌制,又可以锁住食物的汁水,保持肉质的细嫩,还能去腥解腻,令成品别有一番风味。能够想出这样的做法,柳燕简直是当之无愧的烹饪天才!

很快,这一大盘鸡肉便被众人一扫而光。期间,柳燕还一个劲儿地往萧珠碗里夹鸡块。眼看碗里的鸡块堆成了高高的小山,萧珠连忙捂住碗道:

“燕哥哥,够了够了!”

另一厢,大壮满脸委屈地说:

“这鸡好吃是好吃,就是太不经吃,一下子就没了。”

“这孩子又说痴话了。”

顾妈抬起手,像是要给他一记爆栗,临了儿却忍不住笑了起来。众人也笑作一团。小小的房间里,顿时洋溢起欢快的气氛。

走在回家的路上,萧珠心里前所未有地舒畅。

“啦啦啦啦……”她哼着不成调的小曲,把脚边的石子踢到一旁。又随手摘下路边的野菊花,将它们放进盛有蜂蜜坛的篮子里。

听顾妈说,这坛蜂蜜是今年新酿的枇杷蜜,品质要比普通的百花蜜好得多,她已经迫不及待地想要回家尝尝看了。

就在这时,身后突然传来了一声叹息。

这声叹息很轻,很短。可是萧珠还是察觉到了。看来,柳燕一定有什么烦心事。

“燕哥哥,怎么了?”萧珠转过身子,小心翼翼地再次发问。

哪知柳燕摇了摇头道:

“没什么。”

话虽如此,他的脸上却心事重重。萧珠只好胡乱猜测:

“是给青儿和大壮赎身的事?”

柳燕摇了摇头,又点了点头。

“那是关于长命锁的事?”萧珠继续猜测。

这回,柳燕点了点头道:

“其实,我也在犹豫该不该当掉依依的长命锁。”

柳燕是舍不得吗?这倒无可厚非,毕竟这可是他妹妹的遗物啊。

哪知下一秒,柳燕却道:

“因为本县的当铺,本就由裴府经营。”

“啊?”萧珠不由傻眼了,他们家的势力原来这么大吗?

柳燕苦笑了一下,接着道:

“不满你说,我之前就有去他们家的当铺当过东西。原本值上百贯钱的银狐披肩,到头来只换了十贯钱。若不是当时急着给母亲治病,我是断然不会将东西让出去的。”

萧珠听了,不由撇起了嘴。

啧啧,这裴府也忒不厚道了。连亲家都这样落井下石。

柳燕顿了顿,接着道:

“因此且不说这长命锁在他们那里价值几何,够不够给大壮和青儿赎身。说到底,典当旧物只解得了一时之急,不是长久之计。往后若是还有需要用钱的地方,那又该怎么办呢?”

说的也是。萧珠不由赞同他的观点。要想生活过得下去,坐吃山空是断断使不得的。

她考虑了一会儿,小声道:

“我想,除了当掉依依的长命锁,也许还有别的方法……”

听到这里,柳燕猛地停住了脚步:

“珠儿你说说看,是什么样的法子?”

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