没见过牛的人，过年到乡下拜年，看到路边田里的牛会忍不住好奇想去看看，和牛玩一下，其实也没什么玩的，无非就是大老远跑去看牛吃草，站在离牛远远的田边到处折腾，看看牛吃草，看牛低着头吃草，看牛抬起头好奇的看着这陌生的人，看着牛四处打量，从这里吃草走到那里吃草，看着牛站着不动，试图走进点看看牛，看牛摔尾巴，小心翼翼的摸摸牛，牛甚至会舔舔你，就诸如此类的满足从来没看过牛觉得很新奇的人。
现在养牛的人可能是少了很多，以前养牛的人是挺多的，养水牛的有，养黄牛的有，后来慢慢种田的人也少了，养牛的人也变少了。
现在养牛的人应该大多是为了卖掉牛赚钱吧，毕竟现在很多人都不种田了，就算种田的应该也很少像之前那样的手工劳作，都是机械化操作了吧，就算养的应该也是农村里的老年人，年轻人应该吃不了这个苦，毕竟投入产出不成正比，有这时间和精力可以干其他的活说不定还赚的更多且更轻松一些。
养水牛的喜欢把牛放在河边，夏天经常看到水牛就是泡在河里，你把它放在河边吃草，它就躺在河里，甚至喜欢在泥浆里滚一遍，所以总是看到它们身上很多泥巴，干了之后依旧还有粘在身上的，然后到河里洗一遍，应该是和它们的习性有关，天生喜欢水，散热吧，在水里凉快舒服，尤其是夏天那么热的天气。
别说是牛，被太阳暴晒一天之后，人都受不了，直想去河里洗个冷水澡，痛快痛快，夏天也有一些大人小孩喜欢跑到河里去洗冷水澡，顺便游个泳。
小河上游的一个拐弯处经常看到有水牛躺在水里，附近都是田地，因为是拐弯的地方，空出蛮大的空间，小河倾向田的一侧，路边下去有很大的空地，水牛最喜欢躺在水里了。
大河边也经常看到，在一些比较靠岸边的水的地方就能看到。
头上长两个巨大的角，身型看起来有两个黄牛那么大，一身黑黑的，或者灰灰的，看起来很彪悍的样子。
每次傍晚看到赶着水牛路过的时候都觉得特别不一样。
相对来说，黄牛就显得温顺的多，首先体型看起来瘦小很多，没有那么强的攻击感；然后黄黄的颜色，看起来温顺一点；头上的牛角也没有那么夸张，感觉起来好像更温和一点，看起来确实也挺听话的，平时要在背上拍拍摸摸都老老实实的。
有很多养水牛的，也有养黄牛的人，记得有人用黄牛犁田，也有用水牛的，没有养牛的是可以借别人的牛去犁田的。
就互相帮忙，人情生活。
需要犁田的时候就给牛带上装备，后面扶着犁，一边赶着牛，让它往前走，然后来来回回的一遍又一遍，水田的时候比较适合水牛一点，黄牛也可以派上用场。
还有借牛□□的，小时候不懂，都是从大人口中得知的，看中合适的就会去那家人里买个品种好的小牛来养，常常能看到放牛的母牛后面跟着几头小牛一起，要是把牛放在田里或河边草地的时候，能看到小牛吸母牛的奶。
放牛是一件很日常的事情，农活比较忙的时候牛也比较忙，要犁田插秧，要去看田里的情况，收成的时候可以给牛喂稻草，平时没什么事就放放牛，看看田，种种菜，养养猪。
放牛一般都是直接把黄牛用跟长绳固定，随便放在哪个山里或者河边让它去吃草就行，一天下来吃饱了就回牛栏，没吃饱就再牵到哪里吃一会。
牛的鼻环上是套了一个鼻环的，然后绑了绳子，平时可以牵这个绳来放牛，把牛从牛栏牵出来和牵回去都靠它。
牛栏是土砖房，挺宽敞的，门口是用木头拦住的，当作们，把三四根木头插进两边，是有空间余量插进去的，两边是有对称打好了洞口的，正合适木头横截面的大小，跟组装鞋架一样有异曲同工之妙，不同的是木头一边边还打了孔，便于用木栓从上而下插下来固定住，这样就不会随意移动，木栓就是一根细长的木头也好竹片也行，可以把牛的绳子绑在横着的木头上，以便牵牛出来的时候方便，绳子是足够长的，可以让牛在里面自由活动。
牵牛出来的时候就把木栓拿下来，然后把横着的木头拿下来立在旁边，牵着绳子把牛拉出来就行，怕牛突然跑就让牛走前面，不怕就在前面拉着绳子牵着牛走，一般牛还是很听话的，但是因为刚出牛栏不远处有个下坡路，还是可以小心谨慎一点，就可以把牛赶在前面走，等到了平地在走到牛的前面去。
不过有个问题就是这样的话，牛很可能就直接往前走了，或跑到有草吃的地方去，这时候你就要强制的把它拉回来，然后按照你想去的地方走。
从牛栏牵牛出来经过家门口，从家里拿起专门固定的长绳，一根铁棍上面绑着一圈圈绳子，是用来固定牛的，把绳子绑在一起，然后把铁棍插进土里，绳子足够的长，找一个大河边的草地，或者山里面的空地，固定好，让牛在那吃一天草。
大河边有一片很大的草地，还长了很多很高的草，河边对岸也有很多草地，可以把牛牵在比较阴凉的地方让它吃草。
到太阳下山了，就去牵牛回去。
如果看到牛的肚子还瘪瘪的没吃饱，就牵着牛到家门口的田边山里边再吃吃，山边菜地路边有很多草，黄牛基本不挑食，只要是草就吃，山边垂下来的锋利的长长的边边叶也吃，用舌头一卷就进去了然后开始咀嚼。
有时候也会割一些草放到牛栏去给牛吃，大多是那种很长很长的叶子，边边还有点锋利的。
印象中下午牵着牛在家门口的田边带牛吃草的时候，不知道做了什么莫名其妙被牛后腿踢了一脚，然后就每次都有点害怕被它踢，不过也就那一次，以后再没有过。
牛身上会长牛虻，大人会亲切的在它背上到处摸摸，看是不是有牛虻，抓到牛虻就把它踩死。
就跟狗身上有跳蚤一样，都不想离太近，不想被粘上。
而鸡身上的跳蚤好像又不一样，是很小根本看不见的那种，小小的黑黑的。
农忙的时候也会把牛牵到山窝窝里面去，山窝窝里面的草更丰盛一些，牛能吃得饱饱的，山窝离家其实是有点距离的，但是那时候不觉得，山窝里面也有田，有时候大人去了山里看田或者干活，中午就不会回来，就会让小孩子送饭过去，现在想起来是蛮艰辛的事情，但是那时候是日常和也许乐在其中。
