第15章
一直到晚上九点多,街上的人才渐渐散去。
烧烤摊子前的客人也渐渐少了。
辛歌泠一口水没喝,光顾着不断烤肉,背后沁出汗水,浸湿衣服,直到收摊,她才有时间喝口水。
她蹲下来检查,装着375串的牛肉、猪肉和羊肉的几个泡沫箱竟然全都售空了。
鸡翅卖了25串,烤肠也卖了有20串,掌中宝全部售罄,韭菜和娃娃菜卖得也不少,基本没剩下几片叶子。
辛歌泠把剩下的5串鸡翅都烤了,再烤两根烤肠,剩下的韭菜和娃娃菜也一并烤了,打算给她们母女俩当晚饭吃。
烤好后,辛歌泠装进袋子里,“妈,你想吃什么?我去给你买。”
林怀兰察觉她是想给自己买一份吃的,摇摇头:“不用买,妈回去吃饭。”
辛歌泠:“那我给你买一份你以前爱吃的炒河粉怎么样?不加葱。”
林怀兰看着她已经走向炒米粉的摊子,只得喃喃道:“欸,女儿……”
辛歌泠来到炒米粉的摊子前,点了两份炒河粉,大约十分钟后拎着两份打包好的炒粉回来,搁到摊位车上,绕到一侧,推着车往回走。
“妈,咱们回去吧。”
林怀兰扫了眼那两份炒粉,心里是高兴的,女儿还记得自己以前喜欢吃炒河粉,不住地点头:“好,我们回去。”
母女俩将摊位车推回到小区楼下,拎着烧烤和炒粉回到家中。
林怀兰提起水壶给辛歌泠倒水。
“来吃晚饭。”辛歌泠替她打开这些包装,又将那一份烧烤摆在桌上。
林怀兰坐在她对面,接过女儿给她掰开两根的筷子,夹起热气腾腾的炒河粉,放进嘴里前感动地看着自己女儿。
辛歌泠拿起筷子夹自己那一份,笑笑道:“吃吧。”
林怀兰早就饿了,这会吃起来分外香,虽然她是辛歌泠的妈妈,但在这一刻她更像是辛歌泠的孩子。
被女儿手牵手带着赚钱,牵着融入社会,追赶上时代的步伐。
辛歌泠把烤好的鸡翅和烤肠递给她,“吃点肉。”
林怀兰点头:“……好,你也吃。”
辛歌泠:“嗯。”
晚上十点多,母女俩吃完饭,辛歌泠便去浴室接了一桶水,“妈,我下去清洗烧烤炉子,你先去洗澡。”
林怀兰:“要不妈和你一起吧?”
辛歌泠拒绝了她的建议:“不用,我自己一个人就行。”
说着,辛歌泠打开门下楼,来到楼梯间,开始清洗摊位车上面溅出来的油污和烧烤料。
烧烤炉铁网下的油污堆积最多,清洗起来费劲,洗了半小时,才把摊位车弄干净,台上是干净程亮的不锈钢。
辛歌泠看了眼油腻脏污的桶和抹布,浅浅笑了笑,提回到家里,用洗洁精将桶和麻布弄干净,晾晒到阳台上。
晚上十一点多,辛歌泠洗漱出来,林怀兰也激动地没睡,母女俩坐在客厅沙发上,算着今天的营业额和净挣利润。
“牛肉串、羊肉串、五花肉串都卖光了,这里收入1000,鸡翅卖了25串,有175块,烤肠只卖了20串,也有50块,韭菜和娃娃菜大概是各卖了40多份,掌中宝60份,土豆片比较少人点,只卖了15份,这些也有155块。”
辛歌泠:“总共营业收入1330块,扣去食材成本700,调味料还剩下一点,明天可以继续用,我就当调味料花了150的成本,烤肠也还剩下30根,一根烤肠5毛钱,所以今天净利润有495,将近五百。”
林怀兰不敢相信:“真的赚有500块?!”
辛歌泠点头,给她看收款到账的总额:“当然,这是我们一天的劳动成果。”
林怀兰咽了咽口水:“你没骗妈吧?”
辛歌泠好笑:“妈,我骗你做什么?”
林怀兰:“烧烤那么赚钱怎么没人做?”
辛歌泠知道她还是会怀疑,只得给她解释:“小吃街上不止我们卖烧烤,也有好几个摊位卖的,但是妈,你有没有留意过他们的食材?他们进的食材大多是网上卖的半成品,直接拿出来就烤,省去了很多腌制串肉的功夫,而且食材不够新鲜,有的是添加了很多添加剂防腐,烤出来的味道也不如我们,还有一个原因,我们定价比他们都要便宜,他们一串牛肉串要卖四到五块,一串蔬菜要卖一块五以上,别人自然会更多地选择我们。”
林怀兰听完她的分析,这才信了女儿说一晚上赚了500块的话。
“那就好,女儿我们明天还干,天天干,妈再也不用去捡纸皮了,捡一天卖不了几个钱,还是烧烤好,又轻松又能赚大钱。”
辛歌泠颇为赞同她的话,“明天是周日,周日的人流量会更大,明天我们买多一点肉,争取卖更多的烤串。”
林怀兰高兴地点头:“对对对,明天咱母女两早起去买肉,多进点货。”
辛歌泠合起来本子:“好了,早点睡吧,林女士。”
林怀兰:“那肯定的,妈去睡了,女儿你也早点睡啊。”
辛歌泠站起来关上客厅的灯,走向房间,“睡了。”
.
回到房里的辛歌泠,拿出手机打开和谢知棠的聊天框,不知道要不要问她今天是否过来了。
那辆车很明显就是她的车。
好像还光顾了自己的摊子。
辛歌泠决定还是给她发消息询问,毕竟是借用她的钱支楞起来的烧烤摊子。
辛歌泠:睡了吗?
谢知棠那边很快回复了,快到她以为谢知棠就蹲在手机前。
棠棠:还没
辛歌泠:你今天是过来了吗?
棠棠:对,我本来是想去看看棠棠的,发现姐姐不在,才想起来你今天休息,回去正好看到姐姐在摆摊卖烧烤
辛歌泠:所以你让一个小学生点了吗
棠棠:姐姐知道了?
辛歌泠:我看到他跑向你的车
棠棠:想到阿姨不喜欢我,所以就不过去了,姐姐的烧烤真好吃,烤得肉汁饱满,很香,比之前吃的那家好吃
辛歌泠:过奖了
棠棠:姐姐今晚的生意如何?
辛歌泠:挺不错的,差不多所有的食材都卖完了
棠棠:姐姐好厉害
辛歌泠:还行吧
谢知棠穿着睡裙接了杯温水,看着聊天记录,回想今天过去猫宠洗护店,没看到人忽然好奇辛歌泠去哪了,打开手机查看定位才知道她在小吃街上。
本想过去帮衬光顾,又不得不顾忌在一旁的阿姨,她肯定不希望自己出现在那里,于是她只能拜托一个小学生帮忙点一份。
阿姨……
——谁准你来这里?!给我滚,不准再靠近我女儿!
——就是她害了你坐了七年牢!
——你这辈子都被她毁了呜——
谢知棠心情渐渐沉重,搁下手机,出神望着正在接水的水杯,直到溢出来都浑然不察。
阿姨一直都不喜欢自己……
大学三年,她挣的生活费只够她来到宁淳市的路费,除了探监辛歌泠外,有多余的钱她还会专门来临漳街看看阿姨,给她买点水果。
但每一次都被拒绝了,不得已她只能找陈奶奶帮忙,借她的名义送过去。
大四她开始进入4A广告公司实习,手头宽松一些后,试着给阿姨买更昂贵的东西,以图她原谅。
可结果依旧是被如数扔出来,阿姨铁了心不接受她的好意,房东想涨她的房租,为了不被阿姨发现,她只能偷偷垫了涨的那部分租金。
如今姐姐出狱,她还是没能获得阿姨的原谅,看到她们摆摊卖烧烤,而自己只能远远看着,像个孤独的旅客,永远挤不进去。
谢知棠:无人爱我,除了姐姐
ps:按照时间粗略估算,10分钟为一批,烧烤炉子的尺度可以一批烤30串(混合),五点到九点大概4个小时,可以烤60/10x30x4=720串。
三种肉 鸡翅 烤肠比较费时,但这三个加起来也就420串,剩下的300串都是韭菜、娃娃菜、土豆片和掌中宝,这几类容易烤熟,时间会更快一点,所以4个小时是可以烤720串左右的,这是理想的预设,但会因为速度、客人光顾的时间,没人来的空闲阶段等现实因素会影响实际卖出去的串数。
作者有话说
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第15章 盈利
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