第16章 学会做馒头!

接下去的几天,刘恋从陈阿大的朋友、隔壁的阿婆、镇长夫人那里得到了明确的消息,陈阿大确实是对自己有意,镇长的夫人还在买面条的时候提到了刘恋是否有再婚的打算。

刘恋自然是不可能再婚的,《世界》游戏真实的让人可怕,万一结婚之后的流程就和现实世界一样,难道她还要和NPC为爱鼓掌吗?

想想就觉得可怕,刘恋当然明确的拒绝了这一切好意。

这之后,陈阿大还专门来了一次,向刘恋解释了一下只是钦佩她,是他兄弟们误会了,还说以后若是刘恋需要与镖局结伴去其他的地方,一定要来找他。

刘恋倒是答应了,只不过这之后,陈阿大来面铺吃东西的次数明显减少了许多,更多的是他镖局的兄弟来买东西。而刘恋在馒头铺那边,向老阿公学习如何发面,如何做馒头,也十分的顺利,她已经能用老面来做出馒头了,只是做出来的馒头的口感,还不如老阿公做的那么好吃,总还是差点意思。

刘恋用鉴定技能分别用在两个人做的馒头上,发现老阿公做的馒头已经达到了神级,而她做出的馒头只是普通。

“这到底差在什么地方呢?”刘恋抱着手臂思考。

阿公摇着蒲扇,笑得像只狐狸,说:“小徒弟,你慢慢想吧!”

刘恋知道,物品的差异等级,可以通过技能的熟练度上升之后上升,但是普通和神级的差别,不仅仅只是熟练度的差别而已,这之间肯定是有什么小窍门。就像刘恋做生面条的时候,她知道揉面的次数能增加生面条的韧性,让生面条的口感更好吃,所以她一开始做出的生面条,就是优秀级别的,而不明白这一道理的刘寿做出的生面条就只是普通等级。

要想最后做出神级的馒头,那肯定也是在做的过程中有什么秘诀存在,刘恋需要找出这个秘诀,才能做出完美的馒头。

“师傅,你能不能再示范一次给我看啊!”刘恋祈求道。

阿公摇摇葵扇,说:“我现在可不做,想看的话,明天你早点过来。”

“好。”刘恋一口就答应了下来。

这就轮到阿公惊讶了,他问:“你自己的店呢?”

“没事,我安排好。”刘恋胸有成竹,她回到铺子后,立刻把刘寿叫来,交代他明天要早些过来。

到了第二日,刘恋先将面团揉好,让刘寿将店里收拾起来,交代他留在店里等各家铺子送预定的菜品,自己就去敲隔壁的馒头铺了。

时间还早,阿公和阿婆才刚把铺子打开,见刘恋过来了,阿婆热情的打着招呼:“刘娘子这么早就过来了,你吃过东西了吗?”

“吃过了的,阿婆,我来帮你。”刘恋帮着阿婆把门板收了起来。

在阿婆准备收拾柜台的时候,阿公朝刘恋招招手,让她到后面来看自己揉面做馒头的过程。

“这是已经发好的老面。”阿公给刘恋看他的面种,跟着一步步的做起了馒头。

刘恋认真的观察了起来,她发现在做面团的这个过程中,她和阿公做的是一样的,唯一有区别的地方,可能是她揉面的力道更大一些。接下去就到了醒面的时候,阿公也只是把面团放在盆里盖着湿毛巾等着。

刘恋想等着看阿公什么时候将面团拿出来,刘寿过来问她收下来的肉和菜需要怎么处理的时候,她也没有回去,只是告诉刘寿,将猪骨头汤在锅里炖上,将蔬菜切丁切丝准备好。

这些基本的东西并不难,交给刘寿先做准备就可以了。

刘恋不回面铺做准备,阿公也没说什么,他和阿婆吃起了面条,是昨日刘恋带过来的。等到阿公阿婆吃完早餐,这才开始做馒头。

刘恋见阿公把盖着面团的湿毛巾拿开的时候,就上前看了下面团,并用手感受了一下面团的手感。接着仔细观察着阿公做馒头时的手法,特别的轻盈,阿公在揉面的时候,用一种像是怕打扰到馒头的轻柔手法,在揉着面,和给面做塑形。

刘恋又观察了阿公蒸馒头时的火候,用水等情况,似乎找到了一点差距。

“看明白了吗?”阿公在第一笼馒头蒸熟之后问。

刘恋点了点头答:“好像明白了。”

“那你回去试试看吧!”阿公挥挥蒲扇,让刘恋回去了。

刘恋回到自己的面铺,刘寿已经按要求把材料都备好了,他见刘恋这时才回来,一脸着急的说:“师傅,早市马上就要开始了,可怎么办?”

“别慌,今天早上只卖汤面条,不卖蒸饺,一会我做面条,你烫面条卖给他们。”刘恋一边穿上围裙,一边让刘寿把自己之前揉好的面拿过来,她先将汤面条的臊子炒起来。

刘恋将臊子炒好放进柜台摆好,让刘寿站在柜台前,她走到案板上开始做起了面条,边做边交代刘寿:“对,面条在开水这边烫20秒,你在心里默数20下,好了之后抖掉水放进纸碗里,以此加臊子、花生碎、葱花、香菜和汤,若是吃辣的,最后加上一勺油辣椒。”

早市的第一位客人很快就到了,这是来买汤面条,刘寿还非常的紧张,刘恋在一旁一边做面条,一边指挥他。好在这孩子性格本就沉稳,很快就冷静下来,按照顺序做好了一碗汤面条递了过去。

这位客人是赶着去上工的,他也是面铺的老客人了,今天见是刘寿煮的面条,起初还有些担心,但吃了两口后立刻夸了起来,连声说:“这面还是一样好吃,刘娘子你收的徒弟不错啊,这才第二天就这么能干了。”

“多谢夸奖啊!好吃您多来一碗。”刘恋招呼了一声,转身小声对刘寿说,“看,你做的很好,别害怕,放心大胆的做。”

刘寿答应道:“诶。”

刘恋又鼓励了刘寿几句,见他动作越来越麻利,人也自信了许多,才放下心来。早市就用刘恋现擀的面条对付过去了。

等早市结束之后,刘恋先去后面仓库留了一团面团出来做种,她打算也尝试着自己发面。做完了这个,她就拉着刘寿擀面皮包饺子,一边干活一边教他。

囡囡这时候也睡醒吃饱了,坐在自己的小椅子上,也学着大人包饺子的样子。

刘寿在包饺子上的天赋比做面条高,他包出的饺子已经是良好品质了,见此,刘恋干脆把这件事交给他,自己去做午市要用的面条,不光是汤面条需要的面条,还有人家晚上买回家做饭的生面条。

这一天比平时都要忙碌,刘恋一整天几乎都没有停下来休息,她一收铺子,就背着囡囡去隔壁的馒头铺,她要尝试做出让阿公承认的馒头来。

做馒头的材料都是阿公店里准备的,做的方法也是也一样,除了手法上的区别,和醒面时间上的区别外,刘恋找不出其他不同的地方来,但也恰恰是这两样事情,就成为馒头口感和好坏的区别了。

等刘恋做出一笼馒头后,她哪怕没有用鉴定技能,就知道这次是合格了,这回的馒头与之前做的相比,肉眼可见的不同,这一回做的馒头,看上去更蓬松,更有弹性的样子。

果然,阿公拿出一个馒头尝了之后,满意的点点头,说:“成了。”

刘恋欣喜的大声说:“多谢师傅!”

“恭喜啊,老头子这么说,你是能出师了。”阿婆在一旁抱着囡囡,笑着对刘恋说。

“这段时间,多亏师傅费心了。”刘恋很真诚的说,虽然这个老头嘴巴很毒,整天脸臭臭的。

阿公哼了一声,说:“学会做就可以了吗?你还早着呢!明天开始,你每天早中晚都要做一笼馒头过来,每笼都保证一样的品质,还要学会用自己的面种,这才算是真的出师了。”

“嗯,师傅说的有理,面种我已经准备了,看看明天早上的结果如何。”刘恋已经开始思索,自己掌握发酵后的菜单了,只是馒头太简单,她在考虑是不是做油条、油饼之类的东西了。

不过这样的话,整个铺子的功能就要重新划分了,铺子的面积也有些小了,恐怕还是得等到馒头铺也拿到手再做改变了。

刘恋从馒头铺子拿了半笼的馒头回家,这是她们母女两个的晚餐和早餐了。囡囡这个小家伙乖巧得很,这么长时间里,根本没有哭闹过,除了吃和睡,每天都只是瞪大了眼睛,好奇的看着四周的东西。

若不是每天早上替囡囡梳头时,会看见她头顶上的两个小角,刘恋都几乎要忘了她是个不普通的小娃娃了。

母女两个坐在桌子边吃晚饭,刘恋看看手中切成片的馒头,突然有了一个想法。

“囡囡,来,喷点火,不要太大了,小一些,对,就是这样,保持住。”

很快,刘恋筷子夹着的馒头片,就变成了金黄色,她掰成两半,给了一边给囡囡,自己放了一片进嘴里。

“唔,真香,要是有豆腐乳抹上去,就更好吃了!”

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