晕倒后,刘娞感觉自己的灵魂和身体分开了,灵魂飘在上空,身体沉在地面。冰冷蓝色调的科技系统控制面板跟质朴华美的古风庭院格格不入。
“5793系统更新成功,最新版本增添了多种兑换生命值渠道,请宿主仔细查看……”
刘娞细看系统面板,生命值兑换那一项下,除了原来的金钱兑换还出现了一个计算影响力兑换。
影响力兑换:100影响力=1年
至于这个影响力怎么计算……刘娞点开系统自动计算,扫描条框飞快从她眼前略过,长长的项目扫描需要时间,过大的加载量把她压入身体。
“咳咳咳——”刘娞一下子清醒过来,额头汗津津的,呆呆的看着帷帐顶,像是做了一个噩梦。
“女郎醒了……”身边的人守着她,看她醒了连忙向主人家报告。
刘娞没出声叫住报信的侍女,她在秋沮怀中喝水。
“我这是怎么了?”刘娞虚弱地问。
“医匠看过了。”秋沮给刘娞压好被子,轻声细语地哄她入睡,“说是女郎劳累多了,要多休息。”
刘娞抵着困意上涌,问秋沮:“我睡了多久?”
“女郎睡了两日,夫人方才来看过,女郎便醒了……”春葵端来粥和药,细说她晕倒后的事。
刘娞晕倒之后,确实把大家都吓了一跳。
离得近的刘进和曹宗叫医匠来得及时,刘娞磕到额角没造成更严重的伤害。
医匠摸着刘娞的脉下了思虑过多的诊断。
刘彻听到医匠诊断,一下子就想到刘娞告诉他卫霍和刘据命不久矣时那副表情。脸绷得紧紧的,明明是个小孩,却总把百姓挂在嘴边。
实在是刘家难得的“圣人”,这就是生而知之的弊端吧?刘彻心想,对刘娞能“看见”寿命的警惕下放到最低点。
刘据没刘彻想得那么远,不过他也说:“阿娞想出菽做豆腐与其他的技艺,都是些耗损心力之事,孩童之身恐怕难以为继。”
刘彻已经派张汤掌管制糖诸事,另有赵过执掌农事改农耕之法,又有卫霍桑弘羊等人在旁,虽然把步子停下来让刘彻享乐的生活多了政务繁累,不过也是让他多了和刘据相处的时间。
自刘据有博望苑之后,刘彻的生活重心也转到其他地方去了。
史氏边照顾刘娞边处理内务,刘进则于功课上格外努力,他等着阿姊醒来好指教。
刘娞好好休息了两天,也顺便摸摸系统的新功能怎么用。
系统检测影响力项目,显示检测到影响值低。这破影响值低于100就不显示了。不过,这个项目是实时检测,可以瞬间同步最新数据。
刘娞忍不住心里骂了一句黑心,她也不是没看过小说,这种影响力无非是对技艺推进或者是百姓生活的变化,再不济就是历史大事的改变。
她虽然是个没什么权利的宗室,但现在的皇帝是汉武帝,她提的方子也不是什么点石成金的秘方,还在培育的越冬白菜也不能不算阶段性进步吧?
系统尽管增加了新功能却还是自助式的客服体验。
刘娞没找到反馈评价,要是有这个板块,她要狠狠投诉。
都说病来如山倒,病去如抽丝。刘娞从卧病在床恢复到满血状态,还是等到了早春。
早春的天气还带着点寒气,刘娞才拿到能吃辛辣的许可,就盯上从找到辣椒就想了整整一个冬天的火锅。
火锅火锅,锅底很重要。红油的太有存在感,仿佛是烈焰红唇的朱砂痣,回忆起来猛烈的爱意在心头展开。不过火锅锅底要用到牛油,但耕牛也是禁止宰杀的,不过勋贵宗室想吃,总有办法。
首先得把葱姜蒜洗净,控干水分后,葱切段,姜、蒜切片。这时候要用到釜,釜中放足量油,油烧制五六成热时,下切好的葱姜蒜煸炒出香味。再加入花椒和豆瓣酱翻炒,炒制时用小火加热。放的豆瓣酱也是刘娞做豆腐时一起做的。
豆瓣酱不比豆腐一下就成了,得先把黄豆泡水鼓涨再炖烂,沥干水分后放竹帘上摊开晾凉。晾凉的黄豆拌入干面粉,保证每个黄豆都裹到面粉。这时候再把黄豆摊平半厘米到两厘米的厚度,盖上黄荆枝,等个两到三天就能看到黄豆发毛了。不过这时候还要等上一周,豆子这才算是完全发透了,毛取白毛和黄毛最好。发好的豆子天晴晒干,晒得越干越好。晒好的豆子放在瓶中备用。另取盆放入生姜,大蒜,和很多盐,一斤豆瓣一两盐。装瓶压紧豆瓣,扎紧瓶盖,常温下密封几个月。这样豆瓣酱就成了。
言归正传,小火加热后把豆瓣酱炒开。再加剁碎的干辣椒,炒香,紧接着把八角、桂皮、小茴香、香叶等香料加入油锅,继续翻炒。
这些料炒透后再加一大把干辣椒翻炒,随后加入大骨汤。调味后,再盖锅炖煮一小会儿。到这里,一锅红彤彤的红油锅底就成了。
为了这锅底,刘娞留种的辣椒都霍霍了不少。还好当时买的种子多,客商带来的干辣椒也买了不少。这才支撑起这样一锅红艳艳的“朱砂痣”。
提起红油也少不了清汤。清汤主打一个鲜香。正好骟过的小猪也能吃了,猪肉切成薄片,剔出来的骨头正好煲汤。首先将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净,清洗浸泡去除血水。釜内放入清水,水开后下肉和骨头,煮沸后捞出。然后把釜中剩下的水倒掉,捞出的肉重新放入锅中,重新加水没过食材。再大火烧开,水沸腾后开始撇去油腻浮沫,放入生姜,葱等去除腥味,此时大火改小火慢熬,一直到骨头酥软肉质软烂。这煮成的就是高汤。高汤熬好后,需用布把残渣过滤掉,等汤汁冷却后去掉冻油,这样老汤就制作完成了。
清汤锅底需要取熬好的高汤,重新加热烧沸后加入布包包住的花椒,丁香、陈皮、草果、小茴香等香料,经慢火熬制后清汤底料即成。
做好的火锅底料,清汤的在食用时也要加些姜片,葱段增鲜,枸杞,红枣也是备选物。底料做好,还只是完成了一半。猪肉羊肉卷,豆皮,鸭血,豆芽,冻豆腐等等涮锅食材也被做鱼脍的庖厨一一备好。
可惜没有火锅必备的鸳鸯锅,打制新锅要时间,刘娞也就备着两个小锅上了。尝过两个锅之后,能吃辣的尝红油锅,不能吃辣的吃清汤锅。
片得薄薄的肉卷一下锅就像皱起的薄纱,收缩变色裹上满满的料汁,色泽油润,入口只剩下香辣,细品尝出肉质绝佳,完全没有往常猪肉的腥臊味。
“阿姊,这肉是猪肉?”刘进虽然是甜食党,但是对红油锅接受反而比霍嬗要好。尝到不同以往的猪肉口感,刘进难免好奇。
“当然。”刘娞也觉得这猪肉品质不错,有股香气,跟现代吃的肉还不太一样,估计是黑毛猪的肉质更紧实一些。
“这猪肉全无往日的腥味。”霍嬗用清汤锅也没尝出猪肉的腥气,还想问问猪肉从哪来的。他咽下口里的肉,问:“阿娞何处市来的?”
“这猪肉倒不是市来的,仆下养的。”刘娞养病的时候也复盘了自己的做法,也觉得有点太出头了,不过养猪这个骟的方法,她也不知道从哪里开始的,骟马很早就有了,用对付马的方法来对付猪也就是思维转变的方面而已。
“养得好极了,这猪肉可市?”霍嬗身为冠军侯之子,虽然不缺银钱,但此时肉质就那样。牛肉就算是王公贵族都要小心吃的,卫霍恩宠重盯着的人也多,他吃的多的也是猪羊肉。
“猪肉在厨下还剩些,走时带些回去便好。”刘娞想起霍嬗家有很多羊(霍去病打匈奴分的),“表叔有些羊,羊肉也能做肉卷,涮锅一样美味。”
“表叔带回的羊肉确实味佳。”刘进在宫里用过饭,也吃过不少肉,还是觉得霍去病和卫青府上留得羊肉滋味好。
“阿父抓来的匈奴人,他们之中也确实是有一手养羊的好活计。”霍嬗夹起一块下到红油锅的鸭血,对刘进挤眉弄眼的,“不过羊肉的膻味也没像这猪肉一样少了。”
“表兄见过骟马吗?”刘进听刘娞说过她养猪的实验方法,跟霍嬗悄悄分析猪肉的“秘方”。
“当然见过,你说这猪是……?”霍嬗家中也是有马的,也听过霍去病说军马大多要骟好听命令。一时间没想过养猪也要去根。
“咳咳咳——”曹宗跟着小团队一起聚餐,跟不太上小伙伴们跳脱的思维,比如说现在霍嬗和刘进讨论得越来越起劲的养猪秘诀。养身体首先进食是首位,能吃进去消化得了,那就没什么大的问题。锦衣玉□□心养的,总能养好。
从开胃的拍胡瓜开始,曹宗对刘娞开发新菜品很是期待,屋外雪纷纷扬扬,屋内热气腾腾。吃下的每一口从来没有这么熨烫合适过。
刘娞也想捂脸,明明是她让刘进说的养猪方法,为什么她觉得有点丢脸呢?
“这……”
“这……”
刘娞和曹宗同时开口,总于还是姐姐对弟弟的血脉压制占了上风。
“先用饭吧。”刘娞不知道该用什么样的表情说出这件事,对着男生说骟猪总感觉怪怪的。刘娞浅笑着说:“稍后具体的方子,秋沮会解释的。”
这时,系统检测影响值达标,可以兑换一年寿命了。
红油锅底和清汤锅底制作方法来自网络,有删改。
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第11章 打工第十一天
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