饭后男人们闲聊,春芽剥了些蒜头洗净沥水,用巴掌大的小罐子分出了两罐子酱油,泡了两罐子蒜头。又到西厢房将能收的小菜苗掐了,韭菜也割了一小把出来用篮子装好,篮子底下铺着稻草,上面也盖着两把稻草,好在菜苗不多,半篮子足够装下。
“小五这就不出去了?”宋阿爷看着外面的风雪问。
“是呢,桂枝肚子大了,我不在家看着不行,孩子不顶事。”宋老根摊在炕上回答,“万一雪大了,赶回来也难。”
“根子说的是,”宋老四站起身,“你家里是得有个大人。”
“你也早点回去,”宋阿爷看着门外,“这雪一时半会不会停,早点回家去吧。年底雪没化干净就别回来了,我不缺你那点礼,别再冻着。”
“好,我知道了。”宋老四收拾好了往外走。
“四叔,”春芽递了一罐子泡蒜头和一小罐甜酱油给他,“四婶喜欢吃甜蒜,回去加点糖一起泡上半个月就能吃了。这里面是你要的酱油,蘸白切肉,水煮菜都好。”
“又偏了你的好东西,”宋老四接过罐子放到车上,又看了篮子里的菜说道:“回头让你四婶给你做身好衣服穿。”
进入腊月,桂枝的肚子越发大了起来,宋老根哪里也不敢去,整天守着桂枝。桂枝胃被肚子顶着,吃两口就饱了,急得宋老根团团转,宋阿奶看着不是办法,亲自抓了一只老母鸡过来:“春芽,这只鸡杀了给你娘炖汤。”
春芽也变着法给桂枝弄吃的,暖房里的小青菜不是烫就是煮了菜粥,下了面条给桂枝吃。春芽还发了一大框绿豆芽,简单烫一下开水,用酱油调了味给桂枝送粥,就这样啊,肉汤喝着,小菜苗吃着,桂枝的脸色越发红润起来,一个人看着有两个人大。
宋老根趁着赶集去镇上买了小半头猪回来,春芽把五花肉用盐搓了盐了十来条盐肉,屁股上的肥肉和板油切了炸了两罐子猪油。靠山村的人开始准备年货了,家家户户炊烟袅袅,香气飘飘,大人哄着家里小孩儿:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”
夏天晒了拉拉草干豆角茄子干什么的都拿出来泡发了,再拌上猪油渣香喷喷油润润。春芽剁了两斤花肉调料几盆不同的馅料开始包包子。
冬天日头短又冷,天天和面切面条的人家少,日子宽裕些的人家包包子,拉拉草包包子,豆角子包包子,茄子干包包子,萝卜丝包包子,像春芽这样还剁了肉馅拌进去的人家也不少,差别是肉多肉少罢了。
春芽舍得下油,也舍得放肉,做出来的包子还能吃出肉丁来,柱子和春苗每天最开心的就是猜手里的包子是什么陷,乐此不疲,天天猜,顿顿猜,弄得宋老根也跟着一起猜。桂枝看不明乐趣在哪里,不免疑惑:“猜对了味道能更香点?还是猜错了就不吃了?”
春芽让柱子去磨坊问了时间,提前一天泡了大米,第二天沥干水端去了磨坊,先在小石磨上把米磨碎,然后放进捣臼里捣成粉末。
压粉的是一个大石臼,旁边一个一人多长的丁字形木桩,尖头装着石杵,另外一边人踩着横木,不论是木头还是石杵都沉,要两个人一起踩横木才能把石杵抬得高高的,放开脚石杵砸下去,这样一下一下反复捣出来的米粉才细腻均匀,做米饼的米粉要捣上半天,年底磨坊用得人多,柱子早早去排了队好磨粉。
春芽将磨好的米粉摊了两筐米饼,一筐放着平常吃,一筐留着桂枝生了给两个小娃娃煮饼糊吃。两个孩子桂枝奶水肯定是不够的,乡下没有人会请奶娘,不过是米汤混着米饼糊一起养着。
春芽就这样一件件一桩桩将家里的事安排得妥妥帖帖,宋老根每天吃了睡,醒了吃,不是伴着桂枝说话,就是在宋阿奶跟前讨巧卖乖,哄得宋阿奶许下许多东西给桂枝肚里的两个孩子。
“我巴望着桂枝肚里都是儿子才好,”宋阿奶在自己家里跟宋老根说,“你就柱子一个儿子,太少了。”
“儿子多了要娶媳妇盖房子还要分家产,”宋老根躺在宋阿奶旁边摇头,“三个儿子我可养不过来。”
“又胡说。”宋阿奶拍他,“儿子哪有嫌多的?女孩儿养大了都是别人家的。”
“春芽这样就挺好,”宋老根看着宋阿奶手里的鞋底子,“阿娘,再给我做两双鞋穿,我的鞋都穿坏了。”
“好,好,”宋阿奶答应着,“春芽的亲事是好。”
“春苗我也打算这么干,”宋老根托起脑袋,“阿娘你说春苗嫁在隔壁好不好?”
“你啊,想一出是一出,春苗也不小了,远不如春芽能干。”宋阿奶摇了摇头,“都说三岁看小,我看春苗被桂枝宠坏了,到现在一顿饭也做不好。春苗的婆家没春芽那么好说,明年桂枝生了,春苗要好好教起来。”
“阿娘,那不是还有你呢,回头要春苗干什么,你说话,”宋老根发话,“桂枝坐月子你搬过来,春苗就给你使唤。”
宋老根两家轮换着好不快活。春芽在家里忙着准备一切,平日里桂枝做的活现在全部落到了春芽身上。后院的萝卜在地冻硬之前全起了存放在粮库里,春芽拿出一筐萝卜洗干净了准备做萝卜丝卷子。
做好米饼的春芽开始一缸一缸的发面,除了馒头,还蒸了好些萝卜馅的大卷子。宋老根看着春芽一大块肉砍下来剁碎了和萝卜丝一起调陷,跟桂枝呲牙道:“怪不得春芽做得更好吃。那块肉怎么着也要一斤多呢。”
“别人家也放肉呢,你比比,”说着桂枝指着春芽盛在一边做小菜的萝卜丝道,“尝尝这个萝卜丝,可没有肉。”
宋老根捏起两根放嘴里嚼了,“还别说,这萝卜丝调得也比别人家的好吃。”吃完咂摸了两下嘴巴:“甜丝丝的,放糖了?”
“冬天萝卜本来就甜。家里两包红糖留着我做月子吃呢。”桂枝笑,“春芽调味就是比一般人好,不信你瞧,回头换来的卷子肯定没有春芽做的。”
年前靠山村家家户户包包子做卷子蒸馒头摊饼,因着冬天够冷,不会坏,都要做了许多留了年后慢慢吃,麦饼做得多的人家能一直吃到春耕。相熟的亲友之间做好了会拿一盆装了包子卷子饼送人,送来的和自家的堆放在一起,送来送去送的多了,难免自家送出去的又不知道怎么又被送了回来。桂枝家送来没有发生过这样的事,凡是春芽送出去的包子卷子都会被额外放好,留着过年吃。
宋大伯家今年分了家,往年只要给宋大伯和宋阿爷家送,再往邻居家里送一点就好了。
桂枝左邻王家常年不在家,一家子在县城过活,王家小子听说在县城读书,王家俩夫妻也在县城找了活计,一年也就过年回家住几天。春芽瞅着王家回来了让柱子送了一盆包子卷子麦饼过去,王家也准备年货,只是过年期间吃几天,没有包包子也没有蒸卷子,回了柱子两包点心。
二春家的左邻也是宋家人,说起来和二春家还有亲,是宋阿爷大哥的孙子,只是宋阿爷大哥已经去了,两家关系也就比一般邻居更好一点。柱子送了包子卷子麦饼过去,又端回来一盆包子卷子麦饼。
今年大春(宋大伯)二春(宋阿爷)三春四春家里都要送,等收了回礼,宋老根看着模样差不多的包子卷子麦饼疑惑道,“他们怎么就分得出来呢?”
“我知道,”春苗说道,“阿姐做的他们另外拿框装着呢,四嫂还说要留下来做娘家的年礼呢。”
“你看看麦饼,”桂枝指着里头的麦饼说,“春芽的饼特别宣软,这些饼厚实是厚实,也着实费牙口了些。春苗你把这些饼另外放着煮来吃,蒸饼吃你阿姐做的那些。”
春芽的暖房还发了两筐麦苗,做了两锅麦芽糖,腊月底家里开始炸油糖果子,炸肉丸子,炸萝卜丸子,炸馓子,蹦高粱米花了,柱子和春苗抢着给春芽烧火,就是为了能提前吃两口。青土的弟弟青田也不乱跑了,春芽家烟筒一冒烟,小家伙就寻摸过来“姑姑姑姑”的叫着,青土也加入了抢烧火大军。
宋老根乐呵呵地看着厨房里孩子们准备年货,他拿了工具用细竹竿给桂枝肚子里没出生的孩子打小椅子,就是那种四面带着扶手,小孩可以坐的椅子,里面的小凳子拆掉装两个车轱辘,就是个小小学步车,乡下人活多,没人抱孩子,小孩子都是这么扔圈椅子里长大的。家里原本有一个,只是桂枝肚子里有两个娃娃,宋老根要赶在娃娃出生前再做一个出来。
桂枝肚子大,窝在炕上给全家做新衣,家里过年的吃食糖果点心菜蔬全是春芽一手操办的,没让她操一点心。
点击弹出菜单