第26章 第 26 章

槿娘留下这句话,带着深意离开了。

虞庆因为槿娘的话眼睛一亮,不错,府府城里的医馆肯定比这里水平高,应该去府城里的医馆治疗,或许还有希望。

对,就应该去府城里的医馆,他得让家人送他去。

虞庆想通后,便对着家里人闹起来,要他们送他去府城里的医馆。

这些槿娘都不知道,她离开医馆,回头一看,怎么自己和这个地方这么有缘?短短时间内来了两次,一次是因为郑彩菊,这次是因为虞庆。

想到虞庆,槿娘就觉得解气,到底是谁帮她毁了虞庆的命根子?她自己也很想去毁了虞庆。但她知道现在不能,如果下了手,肯定逃脱不了责任,她还有很多事要做,不能让自己陷入困境。

到底是哪位高人帮的她?她一定要好好感谢,另外她知道,有了这个人,那么虞家父子可能会被释放,既然不是他们把虞庆打成重伤,那他们就不需要负责。

至于那个打虞庆的人,槿娘也希望不要被衙门找到,毕竟这是一个义士,帮她出了气,她不希望此人坐牢。

出了医馆,她又去了郑彩菊的店铺,有了衙门的介入,剩下的事情她就不用操心了,等着虞盛林父子出来就好。

我等到郑彩菊的饭馆中,只见他正在厨下忙碌。厨房已大致整备妥当,灶台等物也已准备就绪,只待槿娘领来的大师傅。然则槿娘迟迟未至,郑彩菊亦不敢前去寻她,恐给她添麻烦。

"槿娘,你终是来了。"

一见槿娘,郑彩菊原本焦虑的脸色渐趋平和,又向槿娘身后望去,不见有人随行,心中微微失望,今日大师傅并未到来。

槿娘将这一切看在眼里,轻笑一声。

"彩菊姐是在等大师傅吗?"

槿娘问道,心情随之放松,在此地她无需多虑,只需专注于烹饪即可。

"嘿嘿,我正想着早日学会手艺,早日开店呢。"

郑彩菊略带羞涩地笑了笑,面对槿娘,她不必说谎。

"彩菊姐莫急,大师傅稍后便至,你且去买条大鱼,再备些豆腐与粉条。"

槿娘没有直接说明,而是让郑彩菊亲眼见证,以增强她的信心。

"粉条此处已有,这几日我已备了一些食材,调料之类也都买齐,以防你随时带来大师傅。鱼和豆腐我现在就去买,你说要买何种鱼?"

郑彩菊询问槿娘。

"鲤鱼、草鱼或青鱼均可,重一斤以上者皆可,任君挑选,另割一块肥肉。"

槿娘对鱼类的选择不拘一格,认为这三种鱼都适合用于炖煮。

"好,我即刻前往。"

郑彩菊点头应允。

郑彩菊外出买鱼之际,槿娘环顾四周,见桌椅均已购置齐全并摆放整齐,显然郑彩菊这几日并未闲着,已经做了不少准备工作。

她走进后厨查看,发现那里也被打扫得干干净净。

所有物品和食材都被整理得井井有条,可见郑彩菊是个做事认真的人,槿娘对此甚感满意。

槿娘观察过郑彩菊的准备后,开始动手做菜,她知道若不先做出几道菜肴给郑彩菊看看,她是不会放心让她掌勺的。

槿娘拿起一个土豆,迅速削皮,并用清水冲洗一遍,随即开始切丝。

常言道,欲知一人刀工如何,观其切土豆丝便可知一二。

槿娘的刀工究竟如何,从她切土豆丝时不需用眼观看便可见一斑。

她切出的土豆丝细如发丝,几乎难以区分,且粗细均匀,放入水盆中散开,美轮美奂。

除了土豆丝外,槿娘还选了一个莲藕作为材料。

莲藕在此地是一道家常菜肴,当地产藕丰富,其中有一种小藕,形似男子手指般粗细,炒食脆嫩可口。

而通常这里的莲藕会清炒为片或是炖煮排骨,但槿娘却将莲藕切成丁状。

做完这些,槿娘并未坐下等待,而是静候郑彩菊归来。

"槿娘,我回来了,买了条鲤鱼,问了价,青鱼每斤六文,草鱼四文,这鲤鱼才三文一斤。大白刁更便宜,为何你不选大白刁?"

郑彩菊一边拎着鱼进来,一边说道。

"你先前工作的酒楼里是不是卖大白刁?"

槿娘接过鱼,随意问道。

"确实,之前的大师傅做的大白刁相当不错。"

郑彩菊点头称是。

"若菜品相同,则缺乏新意,我们需有自己的招牌菜,不可与他人雷同。"

槿娘解释道。

郑彩菊明白这个道理,但招牌菜并非轻易就能创制出来。

"大师傅何时能到?"

郑彩菊不再纠结于大白刁的问题,再次询问大师傅的到来时间。

"一会儿就到了。"

槿娘边说边开始处理鱼。

"让我来吧,咦?槿娘,你竟也会收拾鱼,你的手法怎如此之快?比我还利索许多。"

郑彩菊本想替下槿娘,却发现她的动作敏捷无比,远超自己。

槿娘一笑,前世她在酒楼做工时,常常泡在厨房里帮忙处理鱼,因此学会了炖鱼等各种技艺。

"这土豆丝也是你切的吗?真是厉害,我根本切不出这么细的丝,不过这样的细度似乎不适合炒菜啊。"

郑彩菊虽赞叹槿娘的刀工,但心中仍有疑惑,觉得这样的细度炒菜不易成功。

槿娘未作回答,她在思考成本问题:这条鲤鱼重三斤,花了九文钱,加上粉条、猪肉和豆腐,虽然这些食材价格不高,但也需要花费数文。再加上各种调料,一条鱼炖好的成本大约是二十文左右。

定价多少合适呢?

对于大多数人家而言,二十文可以买很多东西。那么,会有顾客愿意来吃鱼吗?

如果她的鱼味道绝佳,定在一盘鱼三十文,应该会有人愿意花钱吧?

实际上,槿娘很想把价格定得更高一些,但新开张的店铺不宜定价过高以免吓跑顾客。每盘赚十文钱的利润已经不错,即便如此,能够消费得起的人也可能不多。毕竟现在猪肉的价格十二文钱一斤,很多人家连肉都舍不得买。

镇上与乡下的消费水平自然也有所不同。

槿娘处理好了鱼。

正当郑彩菊准备再次询问大师傅何时到来之时,只见槿娘迅速洗净鱼身,开始改刀。

郑彩菊全神贯注地看着槿娘熟练的手法,心中的疑问也随之咽下。

待水分沥干,槿娘见火势正好,锅中的油也已热透,于是将鱼放入锅中。

刺啦一声响,这声音令郑彩菊的心跳加速。

难道槿娘所说的大师傅不是别人,正是她自己?可是槿娘怎么会成为大师傅呢?

郑彩菊满心疑问,但在看到槿娘专注做鱼的模样时,终究未能开口询问。

当鱼煎好后,多余油脂被盛出,然后她将调好的汤汁浇在鱼上,加入肥肉,注入热水,开始炖煮。

鱼入锅炖煮,槿娘望向欲言又止的郑彩菊。

"彩菊姐,刚才所做的一切,你都看到了吧?"

槿娘问道。

"看到了,槿娘,你……你就是大师傅?"

郑彩菊仍有些回不过神来。

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