次日早膳后，纪桉就按着昨日说好的开始制作甜醅。
制甜醅要用到的粮食是莜麦，莜麦粒小质韧，有嚼头，而要得到能真正制甜醅的莜麦还需下番苦工，先是捡出莜麦的瘦凿，再装入布袋开始使力摔打搓拌或者在碾盘上周转碾压，直至去掉麸皮。
淘洗干净的莜麦，煮至八成熟后捞出，纪桉把煮熟的莜麦晾在案板上，晾是至关重要的一步，一定要晾至没有上溢的热气，又不能完全冷却下来。
他收拾布袋时砂锅里煨的骨汤泛出香味，拿布巾垫上揭开盖子，鲜浓的香味扑鼻而来。
骨汤里加的是新鲜的菌菇，茶树菇和香菇手撕成小块，在开水中焯上片刻，沥水后在蒜片爆香的油锅中翻炒，微微溢出香味后出锅加在骨汤里，最后煨出鲜味来。
他取了馒头装碟，盛好骨汤后端上托盘去了正屋。
“爹爹，可是午膳好了？”
“嗯。”纪桉放下托盘推她过来，“饿了？”
阮娇娇打了个哈欠，“刚吃了块云片糕，不饿的。”
“那少食一点，困了就睡会，别睡太久，不然晚间该睡不着了。”
“好，”她拿着润湿的巾帕给自己和纪桉擦手，“爹爹，甜醅煮上了？”
“还在晾，等一两日就能吃了。”
“我的芋圆没有了，想喝奶茶。”
“下午去做，先用膳。”
“一起呀？”
纪桉把勺子递给她，“嗯，吃吧。”
“唔，香菇好鲜啊，就是有点小。”
“香菇刚长出来，还不大。”
“我说呢，”阮娇娇喝着汤，“爹爹，我这么吃会不会长胖啊？”
“不会的。”纪桉抬眸看她，小家伙本来幼年长得圆嘟嘟的肉因着个子的拔高没了，之前腿伤后又断断续续哭了几日，已是消减了些许，现在勉强是没伤腿的时候，怎会胖！而且，“等你腿好了要加强练武，补上落下的这些日子。”
“唔，好。”这样的话她就不客气吃吧，她眯眼喝着汤，就算减肥也要吃饱了再来嘛！
膳食毕后，阮娇娇活动了下身子，她现在能拄着自己的拐杖稍微移动几步，以防以后腿部肌肉萎缩，半晌后上榻小憩。
纪桉收拾完碗筷进来给她盖了件薄衫，坐在书桌前翻看她看过的书，他提前温习后也能等阮娇娇起来给她讲解。
……
日头快要下去时，案板上的莜麦该入缸了，纪桉按着比例在莜麦里加上酒曲，搅拌均匀后装缸，缸选用的是敞口的瓦盆式陶缸，缸体不深，黑色的陶面没有任何装饰，却是最适合的。
制作的最后一步就是密封，可以用软毛巾覆盖在瓦盆上，再扣上对应的盆盖。
纪桉将装好的缸放在灶台后面，等做饭时这处的温度会相应升高，更适合莜麦的发酵。
纪桉引燃灶火烧上水，择了些苦菊洗净放在一旁，后将紫薯、南瓜、芋头去皮切成薄片，在已经沸腾的水上架了蒸笼，将几样薄片放在蒸笼上。
他折身去了正屋，正赶上阮娇娇空出的一道题，她已经琢磨了好一会了，还是不会。
纪桉揉了揉她被抓乱的头发，温声给她启迪，含笑看着她恍然的样子，等她写完才夸她理解的很透彻。
估摸着有一刻钟了，纪桉推上阮娇娇去庖厨，揭开蒸笼取出蒸熟的南瓜芋头等。
阮娇娇坐在案板下边，她面前的小碗里放的是紫薯，经木杵橦橦几下，紫薯就被捣成泥状，加上木薯粉揉制后搓成细条。
纪桉弄好了另外的两份，南瓜泥最多，他单独搓了两个圆球。
“爹爹，好像有些多了。”阮娇娇切开长条的紫薯泥道，煮熟的芋圆并不好放，即使有冰保存也就能留三两日，时间一长就不再新鲜了。
“那分开，生的能多留几日。”
阮娇娇抬头，“可以今晚多吃一些吗？”
纪桉垂眸，那双大眼睛里满是期待，水灵灵的煞是……“好。”
三色的芋圆在水沸腾时入了锅，微微涨开后被捞了出来浸在冷水里。
纪桉将一旁圆球的南瓜泥拿过来，轻轻一压便成了薄饼，油锅起热后小火慢煎，两面金黄的饼已是微微鼓起，即可出锅装碟。
阮娇娇将冷却后的芋圆多过了两遍冷水后捞在盘子里，她已经想好做甜点了，油锅噼里啪啦的声音传来，空气中蔓出姜末蒜末被爆炒的香味，阮娇娇微顿，唔，还是吃完饭再做甜点吧，她晃着小脑袋，反正今日还早嘛！
纪桉捞出南瓜饼后衬着锅里的油炒了花椒、蒜末葱花，淋在切成段的苦菊上，苦菊抗菌消炎、解热明目，正是适合酷热的夏季，苦菊色呈碧绿，味里则略带了点苦，故而盐要少放保留其原味，才最是清爽。
就着一小张的南瓜饼吃了些凉拌苦菊，阮娇娇就迫不及待地想去做自己的甜点了，“爹爹，煮些牛乳吧？”
纪桉抬头望了望窗外，天色已经暗了下来，“消消食再去。”
煮沸的牛乳撇去浮沫，混合上不粘黏的芋圆，两个精致的白瓷小碗里，装了满满的牛乳芋圆。
浓浓的奶香味，软弹的芋圆珠子，软糯温和，胃里发出舒服的喟叹。
阮娇娇含着最后的两颗芋圆含糊出声，“爹爹，似不似敲好吃！”
“嗯。”纪桉点头，心下想着还不是压着她耗了些时辰，这会又正是她饿了的时候，想起晚间小家伙缠了自己许久的样子，那娇糯的‘喵’声还回旋在耳边，他压下翘起的嘴角转身收了碗端来水，“亥时了，漱完口该歇息了。”
阮娇娇接过杯子，“好哦，爹爹也是。”
接下来的日子阳光灿烂，白天日头正烈时纪桉搬出装着甜醅的缸放在太阳下，晒足半日后再抱进屋。
甜醅要发酵二十四个时辰，也就是两日，距离阮娇娇断腿那日已过了两月，纪桉想着进城再去看看，药膏可有改进的地方。
“爹爹，我们走了甜醅熟了怎么办？”
“那也要晚间才熟的，等回来就好了。”纪桉刮了刮她的鼻子，为着吃都不顾腿伤了，而且也该问问她现在还忌不忌口。
“那好嘛。”阮娇娇叹了口气，那大夫说了不能吃辣，她就那日在凉面里尝了个味，再忌辣两个月……“喵~爹爹，我是一只废猫了！”
纪桉失笑，抱起她亲了一口，“是可爱。”
“不，”阮娇娇啾一口上去，“娇娇现在就是一只废喵，只会喵喵喵，不会说话了。”
纪桉抱上她走，“到城里给你买零嘴。”
“喵~”
“上次没买的也买给你。”
“喵喵！”
“再答应你一个要求。”
“喵~”她竖起了两根手指，想吃的那么多，一个怎么够！万一忌口的不止一样呢！
纪桉无奈，“成，两个。”
“喵~”阮娇娇啾啾两口，大眼睛弯弯的，“爹爹是最好的爹爹了！”想起要改口的，她总是记不住，“哥哥是最好的哥哥。”
会不会都不清晰？她转了转大眼睛凑近纪桉，“纪桉是最好的纪桉。”
纪桉耳根微红，没纠正她叫自己的名字，心头泛起痒意，他掩饰般应了一声，“嗯。”
“嘿嘿……”阮娇娇把头埋在他脖颈间，她可真是个小机灵！
纪桉带着阮娇娇去医馆诊断换药后，两人顺着街道走向绣坊，买了许多零嘴后阮娇娇心满意足地拍拍纪桉的肩头，“爹爹，我去学刺绣。”
阮娇娇的女红已经像模像样了，她这次来除了问其他的花样主要是想问问如何能绣上字，但是外面却看不出来。
纪桉确保绣坊的安全后又去了月府，他将一根百年老参放到月嬷嬷面前。
月嬷嬷没想到日前见过的公子不死心又来了，只是这次，她迟疑地朝面前的人参快速看了一眼端起茶，她年龄已经不小了，这种百年份的在宫中都是稀罕物，即使不是自己用，用的对地方也能再保一条命……
她放下茶叹了一声，“公子倒是执着。”
纪桉看出了对方的意动，短短一口茶的时间对方瞥了人参两次，即使是垂下的眼帘挡住她的目光，纪桉又放了一株五十年的雪耳在桌子上，“是诚心求贵方子。”
月嬷嬷起身带纪桉进了书房，拿出一张方子让纪桉誊抄，她顿了顿终是也拿出了另一张才道，“这张是沐浴用的，所用药材稀贵，但想来公子该是不缺，另一张是沐浴后用的，”她拿出玉瓶也递给纪桉，“每日涂抹于全身，精细一些也可用在脸上。”
看着纪桉笔下凌厉锋芒的字体，她接着道，“看在公子的诚意上，城东一处挂着教坊匾额的府内，有嬷嬷教姑娘们规矩，那里面你可以找找她们的私方，想来护脸的不少。”贵妃还有一张就是专用于养脸的，虽说那玉白膏体她伺候贵妃涂过，但具体方子她并不知晓。
纪桉誊抄完拱手道谢后出来，他先回了绣坊守了半晌，看阮娇娇挺开心的才去了城东。
菌菇排骨汤，凉拌苦菊，南瓜饼，牛奶芋圆O(∩_∩)O~~
作者有话说
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第49章 第四十九章
