小半个时辰后,海棠的肚子终于有反应了,可是又来得太生猛。
已上火多日,昨晚半夜加餐扎扎实实吃了两个烤糍粑,早上再生吃了一大把鹅儿草。山泉水淘洗的鹅儿草,那水质本就堪忧,再跟着喝了一大碗刀莲生递上来的浓茶,再强壮的胃,也禁不住这样的折腾啊。一连番凶猛的操作下,像多米诺骨牌似的,起了连锁反应,她拉得快脱水。
后来勉强下了田里去栽秧,干了不到二十分钟,忙不迭地爬上田坎就往家跑。回来的时候,刀莲生看她如霜打的茄子,脸色暗沉,甚是担忧。
后来这种情况又上演了一回,海棠再下田来,已是摇摇欲坠模样,刀莲生连忙让小妹莲叶引着海棠回去休息半日。
海棠走后,刀莲生也没心思插秧了,不时扭头看看家的方向。
想起山里的蘑菇每年都吃死过人的,刀莲生只担心海棠吃的那一筲箕鹅儿草把她吃坏了。那是路边的杂草,从来都是割来喂猪喂牛羊牲畜的,人哪里去吃那玩意儿?她人回家去后,反而因没在眼前看顾着,他内里心急如焚。
白氏也跟儿子想到一块儿去了。
先前她只听儿子说儿媳妇肚子不舒服才吃鹅儿草的,结果吃了后反应那么大,那不是吃坏了人那是啥?!
她就觉得那什么从没听过的偏方要不得,头一回听说那随处可见的鹅儿草还能治病,不蒙人的吗?白氏想了想说:“莲生,你还是回去看看她的情况。实在不行,你去堂伯娘家借点蜂蜜来,给她兑一碗蜂蜜水喝。”
“嗯。”
刀莲生也正有此意。
他立刻在浑水里把手上淤泥洗了个头道,爬上田坎,大步往家去看妻子。
卧房里,莲叶进屋来看了海棠三趟了。
“嫂子,你怎么样?好些了吗?”她担忧地问。
“没事了。”海棠苦笑着朝小姑子摆摆手,“我躺会儿就好了。”
一上午,茅厕跑了五六趟后,积攒在肚子里好几天的垃圾终于清得干干净净,肚腹清空了就不再跑茅厕了。她现在就是虚,胃里没内容,身子虚软无力,休息一下就好了。
也不知道是鹅儿草的功劳,还是刀莲生那一碗酽茶的功劳,总之是把她便秘的问题彻底解决了。如今一身轻松,休息一下,睡个半个时辰,她就能恢复得生龙活虎的了。
天天吃辣椒,不是炕辣椒就是烤辣椒,刀家简直把辣椒当主食顿顿吃。
海棠原先还以为就刀家这样,但是那天寨子里逛了一圈儿,看见人家端的饭碗里搁的也主要是辣椒,便知道这里的人吃饭就是这样的,可能刀家更甚一点。
她问刀莲生为什么大家不多种点别的蔬菜下饭吃,刀莲生说菜蔬不管饱,“咱们山里的地本来就不肥,浇水也不方便。种粮食都填不饱肚子,哪里还有余地种菜蔬?”
原来不是这里的人不想种,还是穷的问题。
山里的旱地都是火耕地,烧掉森林开垦出来的,浇水施肥都是问题,主要靠天吃饭。人们就把能种的地方尽量多种能果腹的粮食,像包谷、粟米、番薯和稻子。菜蔬只是用来下饭,在土地贫瘠的情况下,就变得可有可无了。
最爱种辣椒。辣椒好种易活,对土地的要求不高。一棵辣椒树能结好多的果子出来,陆续摘陆续结,结果期长,能吃半年以上,是以家家户户爱种这玩意儿。
别的菜蔬还得用油盐炒。养猪的人家可能不缺油,盐巴却可能缺。山里不产盐,只能拿钱买。可是在大山里钱又不好赚,所以盐巴就显得很珍贵。
生活在这地方,能图个温饱就不错了,哪里还会去讲究饭菜的精致?
莲叶把稀饭熬好,又进屋来看海棠。见她果真如她说的那样好转了,脸色精神都好了很多,很高兴。转出去端了个竹编撮箕进来,喜滋滋地卖弄道:“嫂子你看,我掰了好多!”
海棠撑起身子一看,顿时双目大亮,“哪里来的?”
一撮箕的竹笋诶!
莲叶看她高兴,也很高兴,笑盈盈说:“前天不是下了场雨吗?你说下雨过后竹林里会冒出来好多。这两天时间,我天天去瞅一回,就眼瞅着它们还真是呼啦啦长啊。我怕掰晚了就又变老了,赶紧把大的都掰回来。嫂子,我们中午做来吃好不好?”
海棠哪里还睡得着?立刻翻身下床,“当然要做来吃啦!新鲜采摘回来的才好吃呢,放个过夜,那味道就不对头了。”
莲叶一听,更加高兴,开始安排了,“嫂子,还是烤吗?今日的个头大,灶膛里埋不了几个。不若我把火塘烧起来,烧些灰出来,火塘里也烤上几个。”
“不,今天我们炒来吃。”
莲叶按照海棠的指示把竹笋都剥了笋壳,然后剖成两半。
铁锅烧开水,把笋子都丢进去,开水里滚几滚,煮焉了后再捞起来放凉备用。
今儿掰回来的竹笋个头都很大,剥了笋壳都还有拳头大小。
海棠挽起袖子,把焯过水的竹笋切成小指粗细的条,放在筲箕里沥水,晾干水分。
开始准备调料和配菜。
也没啥配菜,就是辣椒,切几个,让素炒笋子添个味道和颜色,更有卖相些。
打开碗柜熟门熟路地把盐巴罐子拎出来,到处翻找没找到油。
“莲叶,家里的猪油放哪里的?我看碗柜里没有。”
莲叶看海棠把盐罐拿出来已经看得咂舌,说:“猪油放碗柜容易招耗子和偷油婆,我们都不放碗柜里。不过,家里好像没猪油了吧。我们都好久没吃到油水了。”
“有。那次你哥去嫂子娘家不会带回来一罐吗?”
“哦,对哦。”莲叶想了下,道:“应该是在我们睡的二楼的米柜里。娘总是习惯把好东西都放在她床头的那个米柜里。”
海棠有些愕然。
一罐子猪油而已,值当藏那么深?
“那你去楼上把猪油拿来。”
莲叶立刻摇头道:“没娘的允许,谁也不敢去动那个米柜。”
“可炒菜肯定要放油才能炒啊。”
“所以我们家就不炒菜。”莲叶咕哝说。
海棠一噎,失笑道:“这样,你去拿来我们偷偷用了然后赶紧放回原位就是了。你看这会儿,娘他们快要回来了,我们赶紧把笋子炒好了好开饭了。”
莲叶还是不干,“那罐猪肉还没开封,要是娘发现里面被舀了一块,她会发火的。”
这可不似那罐子盐巴,抓一撮吃了也看不出少了些。
“那这样吧,如果中午吃饭的时候娘发现用了猪油,她要是发火,我们就一致说是你哥让我们用猪油炒的,懂不?”
莲叶吃惊地看着海棠。
不想这话正好叫灶屋外的刀莲生听见了,脸皮子抑制不住抽搐。
他担心海棠,看看也要到饭点儿了,便提前一刻钟回家来瞧瞧情况,走到屋外就听见自己妹子和媳妇儿正算计他呢。
刀莲生进屋去,若无其事道:“你好些没?要不要我去堂伯娘家里借点蜂蜜来,给你兑一碗蜂蜜水喝下去?”目光在妻子脸上打量。
灶台前水汽火气一熏蒸,海棠这会儿脸色还有点红润,气色很好,看上去已没事了。
他暗自放下心来。
海棠见到丈夫,如见救星,立刻欣喜地捉着他的手臂往外推,“快快,趁着娘还没回家,你把那罐你从我娘家拎回来的猪油给我拿来炒笋子吃。咱们先斩后奏,待会儿她回来了,就不一定能吃得上猪油了。”
刀莲生回头看,只见灶台上放着一大盆切好的竹笋等着做成美味。
他是亲眼见海棠吃过竹笋的,这么多天了,她一点事情也没有,可见这东西是真能吃的。
一起生活的这近一个月,她干出的出人意料的事情好几件了,他已经习以为常。此刻听她说要用猪油炒竹笋吃,自己倒是没异议,只是担心母亲那里不好交代,便说:“这么大一盆要用不少猪油吧?算了,不炒,裹点辣椒将就吃。”
但马上想到她上午不舒服,拉肚子拉得脱水还差点晕倒在水田里,又说:“或者,要不,你自己炒一小碗来吃就行了。你把勺子给我,我去舀一点油来。”
“我吃独食怎么成?”海棠听得直皱眉头,大言不惭道:“你们顿顿吃辣椒,还没吃烦吗?莲叶都说你们几个月没吃到油水了,今天就算是我给大家加餐吧。今天中午咱们换个菜,笋子下饭,吃饱了下午好去栽秧子!”
刀莲生别有深意地瞥她一眼。
不知道昨晚吃独食的人是谁?
“夫君,这几日大家都太辛苦了,吃点猪油才能增加气力。你快去拿吧,回头再跟娘说一声,她肯定理解的。”海棠把刀莲生推出灶屋,他犹豫了下,想着妻子说得也是,便曳开两条长腿去了堂屋。
海棠咧嘴而笑,回头看莲叶,莲叶眼睛都笑弯了。
这头刀莲生把猪油罐子抱下来,白氏和大女儿也慢哒哒从田里回来了,海棠赶紧拍开油罐封口准备炒菜。
限于食材有限,炒素笋就很简单,几个长辣椒切碎了做配菜。
锅烧热,先把辣椒丢下去烘干水气,等到烧出虎皮。海棠用木勺子狠狠舀了一大勺猪油刮进锅里。
她不管后果,先吃了再说。
莲叶坐在灶膛那边烧火,看到嫂子的动作,震惊地张大了嘴巴。
但她今天不用担心,反正娘要是怪罪,这回有哥哥挡在面前。
八~九大个竹笋焯水后切出来也有很多,莲叶翻出来脸那么大个土陶盆都装满了。笋子多,自然油就用得多。
大火翻炒个两三分钟左右就可以了,加盐巴再翻炒几下,拿筷子夹起来尝尝咸味儿,美滋滋。
海棠把笋子起锅,盛在土陶盆里。
莲叶闻着猪油化开后弥漫在空气里的香气直吞口水,再看到海棠尝味道的时候又大大吞了一口口水,她不好意思说嫂子让俺也尝一口,拐着弯儿说:“嫂子,这个笋子真的能吃吗?”
海棠不回答,直接又抓起筷子夹了一筷子笋朝莲叶扬扬手,脸上笑着。
莲叶秒懂,立刻从灶膛那边转过来,张嘴把一筷子炒笋含在嘴里,嚼了两口,双目放光。
乐呵呵把一盆炒笋端出去了。
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